Detaljer om organisasjonen av mangalkomplekset

Med ankomsten av varme vårdager, tror vi hverandre det ville være fint å bygge et mangalkompleks på dacha, hvor du kan samle for sammenkomster med venner og slektninger.

I dag er det enklere enn noensinne å bygge et fullverdig, komfortabelt sted for å samle i frisk luft med en allerede utstyrt ovn eller en brazier. Ofte brukes de som et ekstra sommer kjøkken. Oftest drives de i den varme årstiden.

Arbor, utstyrt med komfyr, veldig behagelig. Mange foretrekker å steke kjøtt under taket.

Fra et funksjonelt syn er de følgende typer ovner skilt.

• Integrert. Har en murstein eller komfyr. Utstyrt med et lignende sett, kan lysthuset fungere som et alternativ til sommerkjøkkenet.
• Oven-grill. Dette er ideelt for de som elsker å lage kebaber. Forskjellen mellom denne ovnen-grillen kan betraktes som muligheten for matlaging bare ved bruk av spyd og rister. Ovnen er ikke veldig komplisert, noen ganger kombinert med et røykhus. Den stasjonære strukturen kan reist samtidig med et skur eller lysthus. I trehuset kan du installere en bærbar metallgrill. For fans av stasjonære ovner kan du pålegge en bærbar versjon av mursteinen.
• Grill. Denne designen ligner meget på ovnen-brazier. Forskjellen er mangelen på spyd. Grill kan utelukkende utarbeides på rutenettet. Ulempene med denne metoden for matlaging inkluderer vanskeligheten med å rense grillen selv. Stasjonær grill kan være laget av murstein. Blant de mest avanserte modellene kan du finne alternativer som suppleres med en vask og benkeplate. Dette alternativet er optimalt for de som liker å tilbringe tid med venner og familie i frisk luft. I tilfelle når en bærbar grill kan brukes, skal en hette over den på forhånd.

• Bærbart alternativ. Mobil bærbar grill fra metallkonstruksjoner. Den er impregnert mot korrosjon. Med riktig drift kan det tjene lenge. Dette er den enkleste versjonen av brazeren. Hvis du ikke vil fortsette å flytte grillen, kan du legge den over med murstein. Dermed vil pålitelighet og holdbarhet øke. Det vil også påvirke levetiden - vil øke den.
• Enheter som kan demonteres. Disse er ofte billige design. Demontering og montering for transport på nødvendig sted er tillatt. Ulempene med slike strukturer inkluderer produsentens besparelser på materialet, som igjen fører til tap av styrke og deformasjon på grunn av temperaturendringer.
• Grill med gass. For å lage mat, trenger du bare varmen som kommer fra steinene.

• Røyker. Det regnes som en nyhetsnyhet blant enhetene for matlaging. Ofte brukes det til å lage kjøttgrill, samt å røyke en rekke produkter.
• Kasane. Denne typen ovn er utstyrt med et hull for kjelen. Det brukes til matlaging shurpy, pilau, samt for stewing kjøtt og grønnsaker.
• Brazier. Tilberedning skjer ved bruk av faste brennstoffer.

Mangal mini-komplekser til hagen kan plasseres på hagen tomten. For å lage en tandoor for mangalnyh prosjekter, må du først forberede design tegningene.For den komplekse sonen kan en mangalkonstruksjon som har et smidd element, fremstilles for hånd.

Små innendørsområder med grill brukes hovedsakelig som sommerkjøkken. I tillegg kan de utstyres med en benkeplate, vask. Det finnes alternativer med et sted å spise. Alt avhenger av hvilken tid på året byggingen med en mangalovn vil bli brukt. For forskjellige årstider er deres byggematerialer valgt.

Moderne grillovn er en fasjonabel og komfortabel design. Til dags dato vil det ikke være vanskelig å finne et grillprosjekt som du kan gjøre selv.

Grillkomplekset kan være av to typer - kantet eller frontalt. Designet består nødvendigvis av en rekke elementer. Komplekset inneholder et brannkammer, et skap, et forberedelsesområde, en bordplate, etc. (en vedlagt komfyr, et røykhus, et sted for en kjele, en peis).

Frontversjonen av grillens standardstørrelse - 3700x1280 mm. Hjørnealternativet kan være standardstørrelser - 2560х2950 mm og mer. Jo større grillkomplekset er, desto mer deilige retter du kan lage mat. Arrangement for vasking, ekstra skap eller hyller for lagring av bevaring eller kjøkkenutstyr er tillatt.

Et moderne mangalkompleks kan utstyres med tre eller flere brannkasser. Dimensjonene må tilsvare det tidligere avtalte byggeprosjektet. Skorstene er igjen utstyrt med tre eller flere spesialkanaler, som nødvendigvis må deles innbyrdes. Komplekset, laget av murstein, er multifunksjonelt.

Til tross for at disse gazebosene er bygget på moderne forstedene, er den gamle russiske komfyren igjen relevant. Moderne designere anbefaler å kombinere lignende design med grillovner. Når du bestiller brazeren med en komfyr, anbefales det at konstruksjonen av strukturen tidligere er avtalt

For å bygge et solid fundament er det nødvendig å ta sand og sement. Gruvene vil tjene som et fyllstoff, som må helles på bunnen av gropen. Skumblokker er tillatt.

Ovnen kroppen selv må være foret med murstein. Den mest intense varmevekslingen oppstår vanligvis på gaten, slik at det står mot murstein som kan brukes til å legge ovnenes vegger. På grunn av dette er det en mulighet til å billigere byggingen av komplekset.

Legging av murstein er nødvendig som følger:

• Etter at basen har herdet, må den legges med et lag med takmateriale slik at fuktighet ikke kommer inn på murverket.
• For å legge grunnlagets første rad, kan du bruke klinkerstein.
• På den andre raden er det nødvendig å legge askekassen og ristet. I midten av grillen må du legge ut en trefender - basen for den nederste delen.
• For brennkammeret til brazeren brukes eldfaste murstein.
• Neste kommer den endelige fasen av byggingen av basen. Til dette formål brukes klinkerstein i henhold til prosjektet.

En viktig nyanse - vi anbefaler å lage brannbestandig isolasjon direkte mellom brazierens vegger og forbrenningskammeret.

• Stekeovn for kjele satt på bunnen av ovnen. Samtidig er det nødvendig å installere en partisjon over brazier trefender.
• For konstruksjonen av forbrenningskammeret benyttes ildfaste murstein.
• Klinker murstein er egnet for hovedkonstruksjonen. Hvis det er et ønske - ordne buene for en brazier og en drovnik. På grunn av tilstedeværelsen av radiushvelv, er det mulig å forsinke varmen og sentrere den i brannboksen.
• Den aller siste etappen av byggingen av mangalkomplekset er leggingen av ovnsrøret.

Det er mulig å starte en brazier på en og en halv uke.

Til dags dato tilbyr forskjellige produsenter ferdige sett med ovner, som inkluderer kokeplater, røykehus, paneler for kjele, samt grillgrill. I tillegg skal prosjektet ta hensyn til arrangementet på arbeidsplassen, sørg for at det er skuffer, hyller for lagring av ulike kjøkkenredskaper.

Å bygge et mangalkompleks er ikke vanskelig. Det viktigste er ikke å avvike fra det avtalte prosjektet og å velge materialet for bygging på forsvarlig måte. Riktig konstruksjon vil glede deg og dine kjære med hyggelige sammenkomster i frisk luft i nærheten av den.

Hva du trenger å vite for å bygge et grillkompleks med en russisk komfyr, beskrevet i videoen.