Brazier-røykhus: typer og egenskaper ved produksjon

I vårt land har nesten hver eier av dacha eller bakgård en brazier. I tillegg til fysisk arbeid i fanget av naturen, vil jeg også slappe av, etter å ha smakt deilig stekt kjøtt. Hva annet kan være bedre? Det viser seg det kan! Sammen med kebab er det mulig å lage gode røkt delikatesser.

Hva er et brazier-røykhus? I et ord - dette er et design som lar deg lage en deilig kebab, saftig biff og fremfor alt røkt fisk. På grunn av det faktum at røyken ikke går bort akkurat slik, men sendes til røykerommet, er driften av en slik enhet mer funksjonell.

Ved utseendet på en vanlig grill er det kjent for alle.

Separate typer konstruksjoner kan i sin funksjonalitet gi både kald og varm røyking. Denne nyansen anbefales å ta hensyn til under utformingen av røykehuset. I tillegg kan braziers være både bærbare og stasjonære.

Røykhusene er ytterligere klassifisert etter hvilken type brensel som brukes:

• fast brennbart materiale - brensel, briketter, trekull;
• gass ​​tenning - mest sannsynlig vil det allerede være en slags aerogrill, ikke en roaster;
• Elektrisitet er en populær hjemme grill, men av en eller annen grunn kalles kjøtt tilberedt på slike apparater "kunstig".

Foretrukket er oftest gitt til metallkonstruksjoner. Å lage en slik enhet er mye lettere. I drift er brazier-røykhuset laget av metall mye mer kompakt og billigere. Hvis prosjektet involverer tilstedeværelse av hjul, vil det ikke være noe spesielt med å bevege seg.

Fra et designsynspunkt ser metallrøykgrillene seg mye enklere ut enn hovedstoffprøver. I tillegg tar mye plass ikke så brazier. Selv når designen er klar er det alltid mulighet for å legge til eller endre noe.

Fordelene ved metallgrillet kan oppsummeres som følger:

• praktisk drift;
• økt funksjonalitet;
• designet er ganske kompakt;
• ferdige fabrikkalternativer er tilgjengelige, samt materialer til fremstilling av dem;
• enkelhet og enkel montering, et stort antall alternativer for utseende.

Faktisk er det ingen feil i slike strukturer, med unntak av ytterligere ekstern behandling.når alt er samlet inn personlig. Noen ganger kan du høre bemerkninger at improviserte griller har et klumpet utseende, men ikke alle modeller kan snakkes på denne måten. Det er også nødvendig å huske at metallet varmes opp raskt og ved uaktsomhet kan du bli brent.

Innbyggere av private hus eller gartnere som foretrekker å tilbringe mesteparten av sin tid på sin side, over tid begynner å tenke på å bygge en tverrfaglig struktur for matlaging. Gateovner, laget i henhold til "tre i ett" -versjonen, kombinere en brazier, et røykhus og en grill i den stasjonære versjonen, kan bli et favorittsted for gjester og gjester å henge ut under fester.

Kunnskapen som er oppnådd i fremtiden kan være nyttig når du utnytter en peis eller komfyr allerede inne i huset.

Det mursteinbygde prosjektet av murstein vil snart bli en slags utekjøkken på hagen. Deretter vil det, hvis tid og krefter tillates, bli mulig å feste en asiatisk tandyrovn, et skjærebord med vask, et sted for oppbevaring av ved og en liten husholdningsovn. For ytterligere å beskytte seg mot været, og ovnen fra den ødeleggende virkningen av fuktighet, anbefales det å installere ovnen i lysthuset under taket eller under skuret. Du bør også vurdere brannsikkerhetsforanstaltninger og ulempene for naboer.

I dag finnes det mange modeller av griller-røykhus stillestående ytelse. Men på den annen side er det nyttig å vise fantasi og lage ditt eget prosjekt som oppfyller alle forespørsler.

Men enkelte faktorer bør fortsatt være tilgjengelige:

• optimal kostnad og kvalitet på materiale og arbeid;
• så lenge som mulig livet;
• Tilstedeværelsen av flere funksjoner i arbeidet;
• kompetent prosjekt og plassering;
• beskyttelse mot eksponering for atmosfæriske midler.

Nå, nå litt om fordelene ved en mursteingrill:

• Den brazier fra en murstein vil tjene lenge, etter at alt dette materialet i motsetning til metall ikke gir korrosjon.
• Murverk beholder varmen godt, noe som gjør at du kan spare på drivstoff og tilberede en god mat.
• Bakstenen går selvfølgelig også for penger, men det er billigere og enklere å kjøpe. I tillegg er det mer praktisk å jobbe med det uten spesialverktøy.

Men hvis det ikke er mulig å jobbe med metall, vil et mursteinrøykhus være et av de beste alternativene for å dekorere bakgården.

Tradisjonelt forbereder naturelskere som foretrekker sommerferie kjøtt og andre produkter i friluft. Brazier kan kjøpes i butikken eller lage din egen. I alle fall vil det alltid være et spørsmål om valget av materialet som denne enheten er laget av.

Vanligvis for produksjon av griller brukes:

• metall;
• stein eller murstein;
• betong.

For mobilgriller brukes en metallkonstruksjon oftest, mens murstein er oftest brukt til faste konstruksjoner, selv om blandede versjoner er tillatt.

Ofte er det smidd prøver, preget av ganske vakre elementer av dekorasjon. Smidd grill mindre utsatt for høye temperaturer.

Imidlertid er det i metallkonstruksjoner noen ulemper. Hvis du ikke anser dyre modeller i kunstnerisk ytelse, ser metallspyd ut av deg selv mye verre mot den generelle bakgrunnen til sommerhuset. I tillegg er metalldeler mer utsatt for korrosjon, så det anbefales å bruke rustfritt stål (rustfritt stål) under produksjon, eller å behandle alle deler av brazeren med brannbestandig belegg.

Braziers, smokehouses, bygget av stein, har et mer presentert utseende og passer selvfølgelig perfekt inn i designen av dacha. Men det er nødvendig å vurdere at for ofte bruk av en slik enhet reduserer tiden for driften betydelig. Eksperter anbefaler at i begynnelsen av byggingen av en murstein mangal å bruke spesielle bonding løsninger og metall innsatser for å gi stabilitet til strukturen. For murverk er det nødvendig å bruke en ildfast murstein og under ingen omstendigheter silikat.

Siden husholdningsplottene har forskjellige størrelser, er det noen ganger vanskelig å bestemme størrelsen for å passe inn i det samlede indre av villaen. Derfor, sammen med sammenleggbare metallkonstruksjoner, har det oppstått en versjon av et mangalrøykhus fra en gasscylinder.Denne versjonen av grillen er enkel og rimelig.

Hvert materiale som brukes til produksjon av griller har sine fordeler:

• stein er preget av sin holdbarhet;
• murstein beholder varme i lang tid;
• Metallgrillrøykeren varmes opp veldig raskt.

Derfor er valget av materiale best styrt av egne preferanser.

Et prinsipp når du lager et design, anses alltid for å være godt skrevet tegninger. På utkanten av verdensomspennende web kan du finne mange alternativer. Imidlertid bør noen tegninger nøye kontrolleres for nøyaktighet, ellers vil det være vanskelig å rette feil senere.

Fordelene ved ulike prøver gir en mulighet til å bruke stekeovnen, ikke bare for steking, men også for røykeprodukter. Multifunksjonell design har fordelen av å spare plass, tid og penger. Imidlertid bør alle disse faktorene vurderes på designstadiet.

I utgangspunktet skal ordningen inneholde alle dimensjoner og toleranser, slik at det i fremtiden ikke vil være noen forvirring under montering.

Videre, etter anskaffelse av materialer, må du avgjøre om det vil være bærbar grill eller sammenleggbar. I det første tilfellet trenger du en sveisingstjeneste, i det andre kan du få med gjengede forbindelser.

I tillegg til standard røykhusprøver, kan du anvende muligheten for bygging av to metallfat. To gamle gassflasker er ideelle for dette. Denne versjonen er mer massiv og vil mest sannsynlig tilhøre kategorien av stasjonære strukturer, fordi å flytte en slik brazier vil kreve hjelp fra flere personer.

Byggingen av et mursteinrøykhus begynner med å hælde underlaget. Etter at grunnlaget har fått styrke, kan du begynne å legge murstein, som tidligere har vært gjennomvåt i vann. Soaking er nødvendig slik at i fremtiden ikke mursteinen absorberer fuktighet fra løsningen. Det er nødvendig å bruke varianter av ovnstein som er motstandsdyktige mot sterk varme.

En uerfaren mester anbefales å følge dokumenterte standardordninger som inkluderer alle funksjoner. Hvis det er en tørst etter eksperimenter, er det bedre å prøve deg selv på enklere varianter.

I alle fall avhenger det vanlige driften av røykehuset på oppfyllelsen av alle nødvendige krav uavhengig av hvilket materiale som ble brukt.

For at roasteren skal fungere så lenge som mulig, er det nødvendig å følge visse regler for drift:

• Etter hver matlaging er rengjøring av grillmaskinen obligatorisk, ellers kan det oppstå korrosjon og jevne hull. Og dette er videre smakløse retter og kjøpe en ny grillfest.
• Rengjøring må være korrekt. Det er ikke nok bare å riste ut asken. Det er nødvendig å fjerne matrester, vaske strukturen og tørk tørr.
• Lagringsforhold må overholdes. Høy luftfuktighet er ikke tillatt.
• Før bruk må roasteren også rengjøres.
• Skarp avkjøling av strukturen for å unngå ødeleggelse anbefales ikke.

For eksempel er det uakseptabelt å plassere strukturen i nærheten av lett brennbare gjenstander, bruk langflytende klær. Det er ønskelig å ha ingen tregulv, og land eller fliser. Installasjon bør ta hensyn til konstant vindretning.

Etter tiden blir grillområdet definitivt det mest komfortable hjørnet på hagen.

Hvordan lage et brazier-røykhus med egne hender, se i videoen nedenfor.