Hvilken er bedre - konveksjon eller elektrisk grill?

Valget av husholdningsapparater er en vanskelig sak, siden det er mange subtiliteter og nyanser. Dette gjelder fullt for slike kjøkkenapparater som varmluftsovn og elektrisk grill.

Den elektriske grillen oppsto først på markedet i 1980-tallet, men bare litt for over 20 år siden ble tosidige enheter opprettet. De erstattet umiddelbart upraktiske og ubeleilige modeller av første generasjon. Elektriske enheter opererer i kontakt eller kontaktløse moduser. Kontaktgrill ligner på stekepanne og er lett å bruke, gir ikke et sterkt barn, men samtidig vil det ikke være mulig å varme overflødig fett fra produktene.

Pass på at du må utstyre kjøkkenet med en svært kraftig hette. Det smeltete fettet, som faller på varmeelementene, kuller dem - for å takle dette problemet er ganske vanskelig. Blant åpne griller anbefales det å velge støpejernsstrukturer. Men aluminiumsprodukter viser seg dårligere enn andre, dommer etter vurderinger. Den største ulempen er at det ikke er mulig å varme opp til høye temperaturer, noe som gjør det umulig å steke kjøttet godt.

For å være presis, er forskjellen mellom aerogrill og elektrisk grill ganske en markedsføringsspill. Når du arbeider, avhenger det også av strømforsyningen. Men samtidig er det en rekke nyanser som ikke kan ignoreres. Enhetlig varmefordeling gir deg mulighet til å tilberede nesten hvilken som helst tallerken og møte etterspørselen til selv de mest kresne gourmeterene. Allikevel har konveksjon ovnen mange nyttige funksjoner og kan erstatte hele "parken" av kjøkkenapparater.

Det er ikke behov for følgende kjøkkenapparater:

• plater;
• yoghurtmakere;
• standard elektriske griller;
• ovner;
• Mikrobølgeovner;
• brødristere,
• dampskip;
• røkeriene.

Når aerogrill fungerer, er ikke bruk av fett nødvendig, derfor er denne teknikken uvurderlig når det gjelder tilberedning av kosthold og medisinsk ernæring. Mat mister ikke ernæring og næringsstoffer. Å ha en konveksjonovn og flere beholdere, kan du lage et utvalg av retter, tilbringe litt tid. Blandingen av smaker av bearbeidede produkter er utelukket, og fraværet av en mikrobølge generator gir deg mulighet til å unngå selv den minste faren fra mikrobølgestråling.

I en hvilken som helst konveksjonovn er det en glassflaske, utstyrt innvendig med en metallring. Også i designet er det et deksel-, stativ- og kontrollsystem. Fordelingen av varmluft skyldes konvektor, som kan levere en jet med forskjellige hastigheter. Aerogrills i profesjonell klasse kompletteres med separate elementer som ikke finnes i husholdningsbygg og preges av høyere produktivitet. Nesten alle konveksjon ovner fungerer ved hjelp av varmeelementer. Separate enheter bruker en glass-keramisk halogenlampe (denne løsningen forbedrer miljøytelsen, men reduserer ressursen).

En stor del av forbrukerne tror at aerogrill er å foretrekke for elektrisk grill, fordi det skaper mindre ubehagelige lukt. I dette apparatet går kokingen under hetten. Men samtidig er det indikert at først og fremst slike enheter vil passe de som allerede har elektriske ovner hjemme.

Aero griller klarte å takle en rekke retter:

• kjøtt;
• fisk;
• konfekt.

Spørsmålet om hvordan en slik enhet er forskjellig fra en grillmaskin, fjernes automatisk. Ingen kebabhus vil ikke kunne tine mat og varme klare måltider, det vil ikke tørke ulike matvarer. Konveksjon ovnen vil lett lage den første parabolen og sideskålen, sterilisere produktene og ulike beholdere. Det er uunnværlig praktisk talt ved høsting, når du tørker frukt, grønnsaker og bær.

Konveksjonsovnen er fortsatt dårligere elektrisk grill for enkelte indikatorer. Så forskjellen mellom dem er forbundet med utilstrekkelig hurtig oppvarming av retter. Konveksjon ovnen kan ikke lage damp retter så godt som en dobbel kjele. Hvis du vil lage mat for et par, bør du kjøpe det i kombinasjon med en vanlig elektrisk grill. Viktig: Konveksjonen bruker mye strøm, og om nødvendig er det bedre å bruke andre enheter.

Den elektriske grillen er dårligere enn den "luft" -faren med aktiv matlaging for en stor familie. Men det viser seg å være mer praktisk med en relativt sjelden bruk (for piknik og andre turer). Det er viktig å huske at den elektriske grillen ikke vil kunne koke eller slukke grønnsakene, og at den kan bryte hvis spenningen i nettverket er ustabil. Den øvre delen og ballongen av aerogrill varmes opp svært sterkt, så denne enheten er usikker i familier med små barn. Av samme grunn er det ikke egnet for begrenset plass. De som elsker grillet kjøtt er i ærefrykt for elektrisk grill, og fans av sunne eller lette måltider tar ofte aerogrill.

Fans av baking bør foretrekke ovnen, i stedet for konveksjonovn. Fordelen med gjennomsiktige aerogrillbeholdere er at uten å løfte lokket kan du vurdere matets beredskap. Glassskålen vaskes mye lettere enn metallstripene til den elektriske grillen.

Konveksjon ovn fortjener oppmerksomhet av andre grunner. Det trenger ikke spesielle beholdere. Ved å sette tidtakeren og termostaten, kan eierne trygt gjøre andre ting. Koppen forblir varm for en stund. Det skal bemerkes at kapasiteten er ganske stor og tung.

Tips for å velge aerogrill - i neste video.