Brick tandoor

Tandoor fra murstein, hvor realistisk er det å gjøre det med egne hender?

Tandoor er en tradisjonell usbekisk ovn. Det er veldig forskjellig fra den tradisjonelle russiske komfyren. Det er derfor for den vellykkede konstruksjonen av tandooren, at det er nødvendig å bli kjent med de særegenheter ved konstruksjonen av denne utlandske enheten.

Det tradisjonelle materialet til fremstilling av denne ovnen er leire, men som base og utsiden kan du bruke brent rød murstein, som kan være av hvilken som helst størrelse (det vanligste er murstein 250x120x65 mm.). Hvis du er svært begrenset i økonomi, kan du bruke til bygging pakking murstein.

Viktig er prosessen med å velge et nettsted for bygging. Designet av tandooren forårsaker flere viktige nyanser: det bør ikke være brennbare materialer innenfor en radius på fire meter; det bør være en kilde til vann i nærheten; Over ovnen bør være et høyt skur

Tandoor ved syn er:

• vertikal
• horisontal,
• underground,
• bakken.

I Asia er ovnen laget av leire med tilsetning av kamel eller sauull. Imidlertid er prosessen med å skape et kupong svært arbeidskrevende og krever spesifikk kunnskap. Derfor er det lettere å kjøpe et fat for denne ovnen i en spesialbutikk. Men fundamentet og ytre veggen til å bygge sine egne.

Uansett design består tandoor av: base, fundament, ytre beskyttende lag, kar, temperaturrom, rutenett og baldakin.

På grunn av egenskapene til denne ovnen har den mye vekt, så du kan ikke gjøre det uten grunnlag. Stiftelsen skal stikke litt utover ovnen selv. Det er best å lage en kant på 20-30 cm. Du må bygge et fundament på en sandpute med en høyde på minst 20 cm.

Vanligvis for bygging av en tandoor, de lager et solid fundament om en meter, men ikke mindre enn 60 cm.

For å hellere kjelleren av tandyr brukt sement-sand blanding. Og for vanntett det mest hensiktsmessige å bruke galvanisert.

Det ytre beskyttende laget er designet for varmeisolering av ovnen. Det er vanligvis bygget fra brente røde murstein. Du kan også søke fireclay murstein. Men han ser ikke så vakker ut. Dette kan imidlertid korrigeres, fordi ingen forbyder å behandle varmebestandig gips på toppen av en shamata murstein, og deretter dekorere den med en brannbestandig innredning.

Den indre og ytre diameteren av tandyrveggen skal være henholdsvis 80 og 90 cm tykk.

Den generelle form av tandoor er konisk. Mellom tanken og det ytre lag av murstein skal være et tomrom på minst 10 cm for legging av isolasjonsmateriale.

Bunnen av ovnen skal være 60 cm høy. Nakken må ikke stikke ut over 1500 mm over bakkenivå.

På undersiden av tandooren må du gi et sted å installere døren og risten.

Ovnen til ovnen skal være 60-70 cm runde. Den ligger enten i bunnen eller i ytterkassen.

Som nevnt tidligere er et fat for en tandyrovn lettere å kjøpe.

Termisk isolasjonsmateriale mellom ytre og indre overflaten kan være laget av leire og vermikulitt. Spesifikke proporsjoner avhenger av sammensetningen av disse materialene. Også isolerende materiale kan kjøpes etter samråd med en spesialist på dette feltet.

Tandoor på nettstedet ditt blir ikke bare et sted for matlaging, men også hyggelig overraskelse dine gjester.

Og for elskere av røkt produkter du kan bygge mursteinrøyker.