Vertikale elektriske spyd: egenskaper ved bruk og fordeler

Selv om sommeren, er været ikke alltid bidrar til en piknik med matlagingskebab. En elektrisk vertikal grillhytte vil til enhver tid bidra til å lage din favorittrett, uansett værforhold - et praktisk alternativ til den tradisjonelle grillen.

Grunnlaget for den elektriske grillen er en rørformet elvarmer (varmeapparat), rundt hvilken spydene er vertikalt installert. Denne typen grill er plassert inne i metallhuset. Sistnevnte kan være laget av aluminium eller rustfritt stål.

Under operasjonsprosessen blir kjøttet stekt under påvirkning av varme som kommer fra varmeelementet. For at kebabet skal være godt tilberedt på alle sider, roterer spydene kontinuerlig rundt sin akse. Fettdrenering fra kjøttet samles i en pall eller separate små beholdere installert under hver spyd.

Elektrisk apparat for steking av rustfritt stål shashlik for hjemmet har flere fordeler:

• Kebab kan tilberedes når som helst, uansett vær eller andre forhold;
• For en slik grill er det ikke nødvendig å lete etter brensel eller kull;
• Kjøtt i den elektriske analogen av grillen blir stekt mye raskere, mens det ikke er nødvendig å stadig stå side ved side og skru spydene over.

For objektivitet er det verdt å merke seg de faktorene som mange kebabelskere tilskriver seg manglene på elektriske kebaber:

• behovet for å koble til nettverket;
• For at kjøttet viste seg mildt og saftig, må det marineres lenger enn for forberedelse på en brazier;
• mangel på lukt og smak av "røyk" - den ledsagende følgesvennen kebab, stekt over kulene.

Den siste ulempen kan korrigeres - legg bare noen få tak med frukttrær inne i shashlik-boksen, eller streng tynne biter av røkt bacon mellom stykker kjøtt.

Valget av elektriske grillkvern er ganske bredt og variert. Utvalget inkluderer både russisk teknologi og enheter laget i Tyskland, Kina, Hviterussland. En av de mest populære butikkene som tilbyr et stort utvalg av elektriske slipemaskiner, er Domotech.

Samtidig er det flere kriterier som bør være oppmerksom på når du velger en teknikk:

• Power. Varierer fra 1 til 2,6 kW. Denne indikatoren påvirker hastigheten på matlagingen og kvaliteten på stekekjøttet. Det er viktig å huske at jo raskere bitene er stekt, jo mer saftige forblir de.
• Lengden på spydene. Hvis du planlegger å lage shish kebab for et stort selskap, er det bedre å gi preferanse til et aggregat med spyd på 30-40 cm. For en liten familie vil en elektrisk slipemaskin med spisepinner fra 12 til 28 cm gjøre.
• Antall spydder. I moderne modeller kan denne figuren være fra 4 til 24. Ved å bestemme dette kriteriet, er det også nødvendig å fokusere på antall personer som skal "hjemme piknik".

• Tilstedeværelse av funksjon av autoshutdown.
• Muligheten for å demontere strukturen.Jo lettere det er å demontere grillen, desto lettere blir det å vaske det.
• Materialet til fremstilling. Aluminiuminnretninger er mye enklere og billigere, men er mer utsatt for mekanisk stress. Rustfritt stål er mye sterkere og mer pålitelig.
• I tillegg, når du velger, er det nødvendig å ta hensyn til lengden på strømledningen.

Populariteten til de elektriske motparternes mangal snakker talrige anmeldelser igjen av brukerne. De fleste av dem er positive.

Og i neste video kan du se hvordan du lager shish kebab i den elektriske grillen.