Hvordan lage sammenleggbar grill: Produksjonsteknikker

Cooking kebab for mange er en favoritt kulinarisk okkupasjon, og både om sommeren og om vinteren. Tross alt, hvem ville nekte en duftende og saftig kjøttrett laget av det ferskeste svinekjøttet eller lammet på en ikke-separerbar eller stasjonær grill. Som regel er den installert på en plattform fjernet av snø nær huset.

Grill er nyttig for alle, men best av alt, hvis det er bærbart. Det er ganske mulig å produsere en slik enhet selvstendig, hvis du er kjent med alle nyanser av denne prosessen på forhånd. I tillegg til produksjonsdetaljer er det også verdt å studere egenskapene ved valg av materiale og ta hensyn til alle bruksregler for en slik enhet.

Hvis du bestemmer deg for å lage en hjemmelaget grill, bør du først forsikre deg om hvilken størrelse som vil være den beste løsningen for å møte dine familiens behov. Du må også velge metallet som vil være den mest holdbare. I dag på Internett finner du instruksjoner for å lage et stort antall modeller av griller, som kan fremstilles av ulike råvarer. Imidlertid er det logisk at de mest populære er metallmodeller.

Dette skyldes flere tegn.

• Enkel bruk. Metallgrillet er lett å rengjøre og vaske, og om nødvendig er det enkelt å demontere om den har avtagbare ben eller brett hvis den er brettbar.

• Hastigheten til matlaging. Det er metallet som best av alt holder varmen, noe som gjør at kjøtt og grønnsaker kan lage mat på det ikke bare like jevnt som mulig, men også raskt.

• Høy brannsikkerhet. Hvis treet eller kullet er veldig varmt, kan dimensjonene av brazier og det faktum at det er laget av metall, forhindre at det oppstår brannfarlig situasjon. Metallet kan og veldig varmt, men en alvorlig brann vil ikke forekomme.

• Lav pris. Nå er metall et av de rimeligste og billigste materialene for produksjon av enhver type brazier. Det er mye billigere enn naturstein, ildfaste murstein eller andre varmebestandige materialer.

• Produksjonshastighet I nærheten av sveising og ønsket metallbelastning, kan du lage en slik brazier på bare to eller tre timer, og begynner med å bruke den umiddelbart. Til sammenligning: en murstein må gjøres i omtrent en måned, og det vil ikke være mulig å bruke den i flere dager etter ferdigstillelsen.

• Mobility. Selv om brazieren ikke brettes ut, er den fortsatt mobil - den kan enkelt overføres til et hvilket som helst rom som et vaskerom eller en garasje, hvor den vil stå til den trengs igjen. I dette tilfellet vil det ikke bli påvirket av ulike naturfenomener.

Imidlertid har denne brazeren en ulempe - ikke veldig estetisk utseende. Men hvis du virkelig forstår hva du skal gjøre, blir det ikke så vanskelig å snu grillen til et kunstverk. Metall er også utsatt for korrosjon, men takket være tilstedeværelsen av spesielle anti-korrosjonsmidler og konstant omsorg for det, kan det betjene deg betydelig tid.

Hvis du bestemmer deg for å gjøre en brazier, for at resultatet ikke skal skuffe deg, bør du tydelig formulere dine krav og ta hensyn til alle viktige faktorer som kan påvirke bruken av produktet. For eksempel, hvis familien består av tre eller fire personer, vil du trenge en grill med dimensjoner på 50 til 30 centimeter. Det siste nummeret angir bredden. Denne avstanden lar deg sette en spyd over en brann, som vil være et sted 7-9 stykker kjøtt, avhengig av størrelsen.

I tillegg kan lengden på brazier variere. Alt avhenger av hvor mange skewers du vil legge på grillen på en gang. Standardavstanden mellom spyd er omtrent 10 centimeter. Det vil si for åtte spydder, du trenger et ark med en lengde på 80 centimeter, og for 9 - 90 centimeter.

Imidlertid bør man umiddelbart forlate hensikten å gjøre grillen for lang. Denne løsningen vil ikke bare være ubeleilig, men også gjøre selve designet svært tungvint.

Hvis vi snakker om høyden på brazeren, så skal den være et sted mellom 15-20 centimeter. Dette volumet vil være mer enn nok til ikke bare å plassere brensel eller kull i brazeren, men også kjøttet på en slik måte at det ikke kommer i kontakt med brennkull i det hele tatt og ikke brenner.

Hvis vi tar hele strukturen, bør lengden fra bunnen til bena være slik at en person kan stå rett og holde spyd i en bøyd arm, og slik at det er praktisk for ham å snu kebab under tilberedningen. I tillegg bør brazier være slik at den trygt kan plasseres i kofferten. Bilversjonen bør ikke ta opp mye plass. For å lage beina kan du bruke hjørnene i form av hyller i 25 eller 30 millimeter, samt fire stykker av konvensjonell forsterkning med en diameter på 8-10 millimeter.

Hvis du trenger en vandring grill, så som et eksempel, gir vi karakteristikkene til en av modellene.

En slik sammenleggbar modell vil bestå av følgende elementer:

• grunnlaget for en brazier laget av en hel stålplate;

• Ben som har en diameter på 2 centimeter;

• en ramme laget av hjørner og 4 rør for festing med en diameter på 17 millimeter;

• to typer sider - langsgående med tre fremspring og side - med to;

• rist;

• forskjellige festeelementer - skiver og muttere;

• boltene.

Denne grillen er praktisk fordi den er lett å brette. Når den er brettet, vil lengden ikke overstige 60 centimeter, og bredden - 30 centimeter.

For å lage en sammenleggbar grill må du kjøpe visse verktøy og gjenstander. De kan kjøpes hos nærmeste maskinvarebutikk, da de er veldig rimelige. Du kan også bruke skrapmaterialer. Du kan lage en enkel design, selv uten å bruke en slik ting som en sveisemaskin eller festemidler. I dette tilfellet trenger du bare å lage et system av spor.

Hvis vi snakker spesielt om verktøyene, vil det være behov for å lage en grill:

• stykke sandpapir;

• en blyant;

• linje;

• målebånd;

• bor med metall øvelser;

• Bulgarsk og hjul til det;

• saks for metall.

Hvis vi snakker om materialer, trenger du bare et stålplate med en tykkelse på 3-3,5 millimeter. Før du begynner å kutte metall, må du lage en mock-up av din fremtidige mangal fra papp. Dette vil gi en mulighet til i det minste å se hvordan den ser ut i virkeligheten, og juster om nødvendig slike parametere som bredde, lengde og høyde, avhengig av dine preferanser. I tillegg kan kartongemner brukes som en mal.

For å lage en grill med egne hender, må du først overføre tegningene fra papir til metall og kutte ut delene. For eksempel, vurder grillen til en kebab på 60 ved 30 med 15 centimeter.

I dette tilfellet vil tegningen se slik ut:

• to sideelementer med dimensjoner på 60 med 15 centimeter;

• brazier bunn som måler 60 x 30 cm;

• to ende sider med dimensjoner på 30 med 15 centimeter.

Bena kan være enten separate elementer eller en videreføring av endeelementene. Hvis vi gir preferanse til det siste alternativet, må det foretas en rekke korreksjoner i tegningen av endesidene. Det bør bemerkes at for enkel bruk grill, bør høyden være omtrent en meter. Men alt avhenger av personens høyde, slik at en avvik på 20 centimeter fra denne parameteren er tillatt.

Før du kutter ut detaljene i strukturen, bør du bestemme hva slags festemidler en slik folding brazier vil ha.

Vanligvis er de av to typer:

• i form av metall hjørner;

• Fortochny canopies, som vanligvis er sveiset til basen.

Hvis det ikke er sveis på hånden, betyr dette ikke at du ikke kan bruke det andre alternativet. I dette tilfellet trenger du bare å bruke et system av spor, som gjør at du kan lage like sikre festemidler. Imidlertid er det i tegningene til sidedelene nødvendig å lage to eller tre fremspring, som i sin form vil ligne bokstaven "G". Hvis vi snakker om størrelsen på projeksjonene, monterer det, skal det være omtrent en og en halv til tre centimeter.

I tillegg, i detaljene i slutten av tegningene, bør du lage de stedene der du trenger å lage vertikale kutt for å sette festene inn i dem. De kan gjøres for å fikse fast bunnen av brazeren. Og først etter at problemet med festemidler er løst, kan du begynne å kutte deler fra metallplater. Det er best å utføre opprettelsen av deler ved hjelp av slipemaskiner.

Når de er ferdige, er det nødvendig å polere alle kuttene ordentlig. Det er nødvendig å være så forsiktig som mulig, fordi det er veldig enkelt å kutte på metallets skarpe kanter. Også i enden av grillen din er nødvendig for å lage hull som vil tjene som håndtak for det. Med deres hjelp, om nødvendig, vil det være lett å bære en brazier på naturen eller å omorganisere den fra sted til sted.

Etter å ha fullført prosessen med sliping av deler fra bunnen av sideveggene, vil det være nødvendig å lage to rader hull med en diameter på ca. en centimeter med en boring. På grunn av tilstedeværelsen av slike hull kan luften komme til kullet. Det er best å plassere dem i den såkalte forskjøvet rekkefølgen ca 40-50 millimeter fra hverandre.

Hvis du av en eller annen grunn bestemmer deg for å gjøre de brazier benene flyttbare, så i alle hjørner av brazier bunnen bør du sveise mutterne eller hjørnene for å feste bena. De, forresten, kan gjøres enten fra hjørnene, eller fra et metallrør.

Når alt er gjort, blir det nødvendig å montere en folding brazier for å evaluere funksjonaliteten. Dette vil bidra til å finne feil, hvis noe, og raskt eliminere dem.

For å beskytte den bærbare brazeren mot effekten av korrosjon og naturlige faktorer, blir den vanligvis malt. Tidligere brukte fargene ikke, og generelt prøvde de ikke å bruke kjemi, fordi malingen begynte å peeling av under brenning av tre eller kull, ga en ubehagelig lukt, kjøttet absorberte farlige kreftfremkallende stoffer.

Til dags dato kan produsentene tilby malinger, hvis bruk vil være trygg. Det eneste problemet for dem kan være varmen inne i grillen. Selv det mest motstandsdyktige belegget kan ikke tåle høye temperaturer, brenne og smuldre.

Hvis vi snakker om varmebestandige maling som finnes i dag, inneholder de ulike alternativer.

• Varmebestandige pulverlakker som er perfekte for å belegge hjemmelagde griller. Men teknologien i deres bruk er ikke lett, siden det krever avfyring ved svært høye temperaturer.

• Emalje på basis av porselen. Slike malinger tåler temperaturer opp til + 600 grader Celsius.

I tillegg er det mulig å utføre oksidasjonen av metallet, som også kalles bluing. Denne prosessen er ganske komplisert, men med et stort ønske kan det gjøres selv på en kunstig måte hjemme. For dette må brazierboksen behandles med 5% svovelsyre. Etter det må designen kokes i en tykk løsning av alkalisk såpe i en og en halv time.

Alternativet er å forlate grillen i en natriumoppløsning i to timer. Etter slike prosedyrer vil metallet enkelt være belagt med et svart, ikke-pinnende belegg, som vil være en utmerket beskyttelse mot utseendet av korrosjon. Denne metoden er imidlertid ganske usikker, da det er nødvendig å håndtere svovelsyre forsiktig.

Etter hver bruk må den sammenklappelige brazeren avkjøles og rengjøres grundig fra sot og aske, som vil slå seg ned på vegger og bunner. Det burde sies at du ikke trenger å slukke brazeren eller avkjøle det med vann. Metallet må bare avkjøles naturlig.

Et annet viktig tips er at etter slutten av grillperioden må brazieren demonteres og inspiseres for deformasjoner. Hvis det oppdages feil, må de elimineres, og fliset maling bør tones. I tillegg må du smøre de forskjellige bevegelige deler eller markiser for vinteren, hvis du brukte dem.

Som du kan se, lage en grill med egne hender er ikke så vanskelig. Det viktigste er å beregne alle parametrene nøyaktig, samt å ha minimal ferdigheter i å arbeide med metaller. Takket være dette kan du enkelt og ganske raskt gjøre dine drømmers brazier med egne hender og nyte fantastiske kebaber når som helst på året.

Utformingen av brazier-hurtigmonteringen (uten sveising og andre festemidler) er tydelig demonstrert i videoen.