Automatiske griller: funksjoner og fordeler

I den varme sommeren etter jobb er det ingen bedre hvile enn å tilbringe den på en dacha bort fra byens rush. Men for ikke å tilbringe mye tid på matlaging, men å tilegne seg kommunikasjonen, er det verdt å skaffe seg en nyttig ting - en automatisk grill.

Kjøtt kjøtt på grillen krever konstant oppmerksomhet og tilstedeværelsen av en person som vil slå spydene i tide. Den mest avanserte typen er automatisk - det vil selv rotere spydene og opprettholde en konstant temperatur som kan justeres.

Fordelene er åpenbare.

• En slik funksjon av enheten frigjør ikke bare tiden og fjerner behovet for å følge prosessen, men bidrar også til uniform steking, uten forkjøling. Eieren er bare for å fjerne spydene med kjøtt i rett tid.
• Med denne enheten kan du lage flere forskjellige retter på en gang, hvis du ikke bare bruker spyd, men også en rist med spytt. Produkter som er kokt på en automatisk grill, er alltid saftige, ettersom juice eller saus bare ikke har tid til å tømme fra produktene.
• Det tar ikke mye tid og krefter på å montere eller demontere enheten. I tillegg, når demontert, tar det ikke mye plass - kompaktiteten gjør det praktisk for lagring og transport.
• Enheten er enkel å rengjøre.

Imidlertid vil driften kreve en strømkilde - dette betyr at bruk av det for eksempel på elva, vil ikke fungere hvis det ikke er noe spesielt batteri. I tillegg er kostnaden for automatiske griller flere ganger høyere enn normalt. I tillegg må du legge til kostnaden for strøm under drift.

Kebab-elskere bruker forskjellige typer griller: noen kjøper bærbare sammenleggbare apparater, og noen arrangerer stasjonære. De kan være ganske massive og på et solid fundament.

I vår raske alder, når du vil spare tid, blir den automatiske grillen populær.der enheten utfører alle gjentatte mekaniske bevegelser selv. Mange mennesker lager slike enheter på egenhånd, kobler den elektriske stasjonen til spydene. Disse braziers bør brukes utendørs, da kjøttet i dem vil bli stekt på kulene, mens røyken vil være like mye som fra konvensjonelle apparater.

Noen produsenter tilbyr prefabrikkerte strukturer. Pakken inneholder (fra 5 til 9 stykker), strimler for montering av konstruksjonen og en motor som kjører på et konvensjonelt fatbatteri. En slik grill for lat mennesker er veldig enkelt å montere og installere på en hvilken som helst grill eller grill.

Supermarkeder og nettbutikker tilbyr et bredt utvalg av elektriske apparater.som har en litt annen design: elektrostøtmaskinen har også en stasjon som roterer spydene, men kjøttet i dem er stekt fra varmen som kommer fra varmeelementene.

Elektrisk grilling er også tilgjengelig.Deres forskjell ligger i nærvær av gitteret hvor produktene er lagt ut, og kjøttet er ikke nødvendig å marinere på forhånd. Noen modeller er tilpasset for bruk direkte på kjøkkenbordet.

Braziers kjøpt fra en industriell produsent, har vanligvis en rektangulær form eller en vertikalt montert sylinder. Når du foretar en bestilling, kan produsenten ta hensyn til kundens spesifikke ønsker.

Enheter på smidde ben eller dekorert med preg og figurer - En hvilken som helst ikke-standard løsning vil tillate denne praktiske tingen å bli et sant designelement av enhver infield. Dette gjelder spesielt for stasjonære strukturer som tar de mest bisarre og forskjellige former - et lysthus kan bygges for dem.

Personer som lager utstyr til seg selv, kan også avvike fra standardløsningen ved å bruke en rektangulær beholder til grilling. Håndverkere tilpasser de mest forskjellige, noen ganger svært uvanlige gjenstandene, og så overrenner grillen gjestene med sin form. På Internett, for eksempel, kan du finne en beskrivelse av hvordan du lager et apparat fra en metallfat, en gasskanne og til og med fra en gammel vaskemaskin eller bilkropp.

Elektriske apparater som tilbyr utsalgssteder har som regel ikke store størrelser, siden industrien produserer kompakte enheter til bruk i hjemmet. I den vertikale grillen er hovedparameteren spydets lengde, som aldri er mer enn 50 cm.

Størrelsene på braziers kan variere. De er avhengige av stedet der de skal installeres, og på mengden mat som må være forberedt på samme tid. Brazier, som utføres uavhengig, kan ha store dimensjoner, spesielt hvis det er stasjonære strukturer.

Lengden på grillen varierer avhengig av antall spyd som er installert samtidig. Hvis mellom spydene vil være 6-10 cm, vil det for små bedrifter være en optimal konstruksjon på 50-70 cm. Hvis du planlegger å ta et stort antall gjester, kan lengden økes til 1 m. Det er ikke lenger tilrådelig å ta lengden, siden det vil være nødvendig å ta tiltak for stabilitet. I tillegg kan dette føre til en nedgang i kvaliteten på det tilberedte produktet og en økning i koketiden, noe som vil påvirke kostnaden for elektrisitet.

Standard spyd - 30-40 cm. Bredden på brazeren bør heller ikke gjøres mer, siden varmen kommer inn i luften, noe som også øker tilberedningstiden.

Siden mangalens formål er å steke kjøtt, må det være laget av brannfast holdbart materiale.

For braziers bruk strykejern med en tykkelse på minst 2 mm - For tynt materiale vil deformeres under drift. Jo tykkere metallet, desto lengre vil det tjene. Imidlertid vil bærbare griller fra et veldig tykt materiale være ubeleilig å transportere på grunn av deres tyngdekraften.

Vakker og slitesterk vil være design av smijern.

Selvfølgelig vil en smart automatisk grill med roterende spyd gjøre matlaging en hyggelig og enkel oppgave. Tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner med andre roterende eller faste elementer vil imidlertid tillate diversifisering av settet tilberedte retter, fordi du ikke bare kan steke kjøtt eller fisk, men også tilberede en sidefat av grønnsaker, stek pølser.

Et slikt fantastisk tillegg kan være en elektrisk rotasjon. Dette elementet i rustfritt stål kan kjøpes med batteri. Du kan koble den til et vanlig uttak med en 220 V netspenning. Monteringshøyden på spydet kan justeres. Sammen med ham er det spesielle anordninger for sikker festing av slaktkroppen.

Hvis du bestemmer deg for å spytte deg selv, ville det være en god idé å utstyre den med elektrisk stasjon. Spydet håndterer seg selv roterer, noe som vil i stor grad legge til rette for matlagingsprosessen, og redde personen fra konstant oppmerksomhet til ham og ytterligere innsats, fordi dyrekroppen kan være ganske tung.

Det finnes også industrielle multifunksjonsgriller, tilpasset for samtidig forberedelse av flere uavhengig roterende retter ved hjelp av spyd, spyd og grillgitter.

Det er grilling med en veldig praktisk funksjon å løfte bunnen. Det lar deg ta med eller fjerne kull med varme fra den tilberedte maten, noe som er veldig praktisk i nærvær av en spyd eller grill.

Noen ganger er braziers utstyrt med spesielle armaturer for montering av grillgitter, grilllokk, røykhus.

Gitt at produksjonen av en automatisk grill på bestilling er en fornøyelse, ikke den billigste, en person som er kjent med teknologi og har opprinnelige ferdigheter i å arbeide med metaller, vil kunne lage en enhet med elektrisk stasjon med egne hender. Ordninger og tegninger er i det offentlige området på Internett og spesialisert litteratur.

Enheten med stasjon for spyd består av to hovedelementer: rotasjonsmekanismen og motoren.

Motoren kan brukes fra gamle enheter med lav effekt. Eventuelle husholdningsapparater vil være egnet: mikrobølgeovn, komfyr, elektrisk grillgrill. For å utstyre motoren, er det godt å bruke en girkasse - med hjelpen vil det være mulig å justere rotasjonshastigheten til spydene i en shashlik maker.

Hele systemet med motor, girkasse og gir skal monteres på en metallplate med aksel og lagre - det festes på utsiden av brazeren ved hjelp av bolter. Motoren, som har begynt arbeid, vil sette i gang det første giret, som overfører bevegelsen til den følgende delen - og så videre langs kjeden. Skewers satt inn i de tilsvarende hullene vil rotere i en enkelt modus (bilde 1).

Når grillen er klar, kan du begynne å lage kebaber. At enheten serveres i lang tid, og det tilberedte kjøttet var velsmakende, Sikkerhetsregler bør vurderes, så vel som noen regler.

• Enheten må installeres på jevnt underlag.
• Ikke installer enheten for nær trær, busker eller bygninger. Du trenger ikke å sette brennbare gjenstander i nærheten.
• Det er nødvendig å rengjøre spydene og grillen selv etter bruk, i tide for å fjerne akkumulert aske.
• Det er nødvendig å smøre metallkonstruksjoner med olje for å unngå rust.
• Ikke la en arbeidsanordning være uten tilsyn.
• For å unngå forbrenning under tilberedningen, bruk ovnsmittene eller spesialverktøyene.
• For å lage en kebab av høy kvalitet, bør du forberede kulen riktig - de skal være røde, de bør ha et lett askebelegg.
• Skewers vil bli mer deilig hvis du tar kolet frukttrær. Du kan også bruke bjørk- eller eik-alternativer, men kolet av nåletrær vil være helt upassende - tapt smaken av kjøtt.
• Hvis det ikke er noen erfaring med å lage kull, kan du bare kjøpe dem i butikken.
• Du må forberede "rett" side retter og drikke: grønnsaker, urter, ferskt brød, tørr vin (øl med kebab harmoniserer ikke).

Kjøper grill, mange mennesker foretrekker de enkleste designene. Men mange av dem som bryr seg ikke bare om praktisk, men også om design. Og hjemmelaget grill kan være veldig praktisk og original.

Bemerkelsesverdig i utførelse av stasjonære strukturer, som gir et komplett syn på dacha eller ligger på verandaen.

Hvordan lage en automatisk grill med egne hender, se videoen nedenfor.