Brazier størrelser: standarder og normer

Sommeren er en av favoritttider på året for mange mennesker. En av grunnene til dette er muligheten til å slappe av i friluft: på hytta, campingplass, ved elva eller bare i skogen. En integrert del av slike angrep er en piknik, hvor hovedretten er tradisjonelt kebab.

For å lage et velsmakende, saftig, godt gjort kjøtt trenger du en brazier. Få mennesker trodde at kvaliteten på kokt kjøtt direkte avhenger av korrektheten av produksjonen av denne strukturen. Tilgang og mangfold av byggematerialer gjør det mulig å realisere selv de mest fantastiske ideene.

Parametrene til mangalen kan betraktes som lengde, bredde, dybde og høyde. Disse verdiene er avhengige av flere faktorer.

• Når du velger en kullgrill, må du først bestemme hvordan du skal grille kjøttet på det: på spyd eller på grillgrill. Skewers er for det meste standardstørrelser, slik at bredden på roasteren skal matche dem. Du kan velge hvilken som helst lengde. Med grillgriller er alt lettere. De har ofte forskjellige størrelser, så det blir lettere å plukke opp grillen i tråd med brazierens størrelse. Selv om standarden anses å være en gitter med dimensjoner på 18x28 cm.

• Det andre viktige kriteriet er valget av stedet der kjøtt oftest blir tilberedt. Hvis dette er et privat hus eller hytte, så er en stasjonær brazier som vil ha en permanent plassering og bare rengjøres for vinteren best egnet her. Det er bedre å lage tykt metall eller støpejern i mange års drift. Hvis det er underforstått at ilden må transporteres ofte, så er det bedre å gjøre det lett, sammenleggbart og kompakt.
• Dybden på brazier er direkte avhengig av hvilket materiale kjøttet skal tilberedes på. Hvis vi snakker om kull, er det ideelt grunt. Hvis brensel brukes til matlaging, er det bedre å velge en dyp grill, siden du må legge en stor mengde tre for å få den nødvendige mengden stekekull.

Hvor mange mennesker - så mange meninger, ønsker og behov. Derfor er det to hovedtyper enheter for steking av kjøtt - mobil og stasjonær.

Mange av dem som ikke bor i den private sektoren og ikke har et forstadsområde, foretrekker å komme til grillen på landsbygda. De trenger ikke en massiv grill, som inkluderer flere elementer. Kompakt konstruksjon laget av tynt materiale er ideelt for dem. De er lettere, har tynne vegger, små foldbare ben og et minimum av dekorative elementer. De kan enkelt passe inn i hvilken som helst bil, og vil ikke ta opp mye plass når de lagres i en leilighet.

For de som ønsker å utstyre en ekte grillplass på deres tomt, vil store stasjonære braziers laget av metall eller til og med steinhjerter. De har store dimensjoner, laget av tykt metall, ofte utstyrt med ekstra overflater og lagringsplass for tilbehør. Derfor er matlaging kjøtt ikke bare hyggelig, men også veldig behagelig trening.

Profesjonelle hevder at produksjonen av griller må styres av optimal størrelse. Følgende beskriver de riktige parametrene for den perfekte roasteren, som fra tid til annen vil produsere bare deilige, saftige og duftende kebaber.

• Bredde. Denne verdien er direkte avhengig av lengden på spydene. Klassiske spydder har en total lengde på 45-50 cm, og arbeider - 30-35 cm.Derfor bør bredden på grillen ikke være mer enn 40 cm. Hvis den er større, vil kjøttet oppta et mindre område, og varmen som kommer fra kullet vil bli bortkastet.
• Dybde. Når du lager en brazier, er det bedre å fokusere på en dybde på opptil 20 cm. Ved steking skal kullaget være 5-10 cm, og avstanden fra kebabstykkene til kullet skal være ca 8 cm. På dette grunnlag kan vi konkludere med at den ideelle dybden er 15 til 20 se. Hvis kjøtt er oftest tilberedt ikke på ferdigblandet kull, men på tre, så kan brazieren bli gjort enda dypere, slik at mer tre er plassert i det. Men med denne metoden er det nødvendig å ta hensyn til at kullaget skal være større, da avstanden til kebab øker.

• Lengde. Størrelsen på denne parameteren avhenger hovedsakelig av antall kebaber, som vanligvis tilberedes. Når du steker, må avstanden mellom spydene være minst 5 cm for å fritt vende hver av dem. For et lite selskap vil en lengde på 60 cm være tilstrekkelig til å tilberede 6 spyd av kjøtt om gangen. Hvis vi snakker om store piknik, så er den optimale lengden 100 cm. Samtidig kan du lage 10 spyd med kebab. Når det gjelder grillgriller, er en liten brazier på opptil 40 cm, ideell for dem.

• Høyde. Dette er den eneste parameteren som er valgt individuelt. Utformingen bør ikke være for lav, da det i matlagingsprosessen må bøyes, eller for høyt, vil det også skape unødvendig ubehag. Derfor er det bedre å umiddelbart avgjøre hvem som oftest er involvert i utarbeidelsen av denne deilige parabolen, og velg høyden på grillen basert på veksten. Idealet er høyden til kokets midje, slik at hendene er i halvbøyet tilstand. Avhengig av høyden på en person, kan den være fra 75 til 125 cm.

• Tykkelse. Tykkelsen på brazierens vegger er også en viktig parameter. Jo tykkere de er, jo mer holdbare konstruksjonen blir. I tillegg holder en tykkvegget brazier bedre varme. Ved fremstilling av stasjonær grill i landet kan du bruke metall opp til 8 mm tykt. Hvis designen er mobil, vil en mindre tykkelse gjøre - opp til 4 mm. Denne brazier vil veie mye mindre.

Å beregne parametrene til mangal bedre veilede personlige ønsker i forbindelse med produksjonsstandardene. I dette tilfellet vil designet være slitesterkt, behagelig og attraktivt i utseende.

Høyden på den vertikale grillen skal velges i henhold til høyden. Dette vil tillate deg å lagre kjøttet komfortabelt. Dybden er oftest klassisk - opp til 20 cm. Denne størrelsen gjør at kjøttet kan steke godt og raskt, for å få en skarp skorpe og en unik aroma.

Lengden vil hovedsakelig avhenge av hvor mye kjøtt blir tilberedt. For store bedrifter vurderes en ideell lengde på 100 cm. På en slik grill kan 10 spyd enkelt passe, og det er ikke nødvendig å steke kjøttet i to pass. Videre, med en slik lengde, er det mulig å utstyre et sted for å koke en vannkoker, eller for å lage en garnering. Skålens bredde er oftest avhengig av kebab-matlagingsverktøyet. For spyd er det standard - opptil 35 cm. Grillgrillen, forresten, vil også være komfortabelt plassert på en slik grill.

Interessant, behovet for hull i sideveggene på grillen har både tilhenger og motstandere. Noen tror at deres tilstedeværelse forstyrrer temperaturkontrollen i roasteren. Andre er av den oppfatning at tilstedeværelsen av hull reduserer muligheten for kulltennelse og bidrar til jevn oppvarming.

Mer holdbar konstruksjon er en mursteinhård.De er oftest lagt ut på hyttene, eller på hagen tomter av private hus. Interiørdesignet av brazieren har en klassisk størrelse. Kun eksterne dimensjoner er forstørret, skorstein er bygget, arbeidsflater og vasker er dessuten utstyrt. Alt dette øker komforten av matlaging.

Under steinhjernene er det nødvendig å utstyre spesielle plattformer. Deres størrelse kan være noe, avhengig av størrelsen på kjelen, området på nettstedet og eiernes personlige ønske. Det er bedre å legge ut disse tomtene med paving plater, grus, dekorativ stein, eller bare å sovne med sand. Dette vil ikke bare gi et estetisk utseende til nettstedet, men også beskytte mot brannfare. Du kan også drømme opp over designen av herden. Den kan dekoreres med dekorative steiner, pusset og påført tegninger og mønstre, dekorert med dekorative fliser. En slik finish vil ikke bare gi mursteinbarnet en individuell design og visuell appell, men også gjøre den mer holdbar.

I tillegg til de vanlige beregningene for produksjon av grill, kan du bruke de ekstra tipsene nedenfor for å designe dette rekreasjonsområdet på hytta eller hjemmeområdet.

• Hvis lengden på grillen er planlagt å være over 100 cm, anbefales det i dette tilfellet å utstyre strukturen med ytterligere bein. Dette vil gi større stabilitet.
• Metallgrill kan også utstyres med hjul. Dette vil tillate, om nødvendig, enkelt å endre plasseringen på nettstedet.

• Over grillen og foci kan utformes baldakin. I dette tilfellet kan kokekabber praktiseres i dårlig vær. Hvis du i tillegg skal utstyre benker, plante blomster og busker, så blir dette stedet et ekte hjerte av tomten, hvor om kveldene kan du bare sitte ved brannen, lytte til fuglene som synger, se på den stjerneklare himmelen.
• Konstruksjonen av en konvensjonell metallgrill kan dessuten være utstyrt med steder for oppbevaring av brensel, spyd, vann og poker. Dette vil gi ekstra sjarm og en viss sjarm.
• Det beste materialet til fremstilling av grill anses å være støpejern. Den er veldig slitesterk, holdbar og holder varm. Dette vil spare på kull. I tillegg kan den være ytterligere dekorert med smijerns elementer.

• Når du velger plasseringen av brazier eller ild, er det nødvendig å bli veiledet først og fremst av sikkerhetsforskrifter og ikke ha strukturen i nærheten av bygninger (avstanden skal være over tre meter), i nærheten av brennbare gjenstander, under trær, nær gjerder, hekker, arbors.
• Hjertehesten er best laget av naturlige elementer. Men for å bygge den i samsvar med alle byggekoder, regler, standarder og teknologier, er det bedre å ty til hjelp fra dyktige byggere, murere.
• Metallgrill, laget med egne hender, er bedre å dekke brannsikret maling. Dette vil gjøre utseendet mer estetisk og vil forlenge sitt liv mye.

• Det er bedre å lage kutt under spyddet på brazeren i en avstand på 5 til 8 cm. En slik avstand gjør det enkelt å slå hver enkelt av dem uten å berøre de tilgrensende.
• Før første bruk av brazier er det nødvendig å tenne det, det vil si å tente en brann i det for å bli kvitt alle skadelige stoffer som har akkumulert under bygging.
• En liten dam, dam eller alpine kan utstyres i nærheten av ildstedet. Dette vil skape et komplett ensemble av rekreasjonsområder i forstedene.

I dette tilfellet blir kjøttet tilberedt umiddelbart i tilstrekkelig mengde, vil ikke brenne og tørke ut uansett kokingsverktøyet, røykematerialet vil bli brukt effektivt og økonomisk, og varmen kommer ikke inn i luften.

I tillegg er det for tiden et rikt utvalg av byggematerialer som vil være egnet for produksjonen, enten det er metall, stål, støpejern, varmebestandig murstein eller naturstein. Når du gjør en brazier, kan du legemliggjøre ideer og prosjekter, enten det er en liten mobil peis, en stasjonær chafing tallerken, eller til og med en murstein komfyr i hagen. Med forbehold om byggestandarder og brannsikkerhet, vil resultatet bare glede seg over øyet. Dette hjørnet for matlaging og avslappende med familie og venner vil være et favorittsted for å spise og tilbringe tid, slappe av og lade opp med positiv energi.

Se følgende video for tips om valg av optimale manganstørrelser.