Brazier laget av metall: nyanser av produksjonsteknologi

Grillmestere kan lage mat denne rett selv i midten av en døve skog uten en enkelt tilpasning for dette. Men det er fortsatt mye mer behagelig og praktisk å bruke pålitelige, velprøvde og holdbare enheter for matlaging i naturen. Men oftest skjer denne prosessen med deltagelse av braziers.

Den vanligste grillen er en metallgrill.

Her er de viktigste fordelene.

• Enkelhet. Oftest er brazieren en boks med ben, i hvilken brensel eller kull er strømmet, brann er satt, og en spyd med kjøtt eller en rist med grønnsaker settes på toppen.
• Mobility. Noen metallmodeller kan brukes hvor som helst: på bakken, på en betongplattform, på en terrasse eller til og med på en sandstrand.
• Funksjonalitet. Selv de enkleste av oppfinnelsen kan dekoreres med utsmykket smiing, som kan tjene som ekstra kroker for å hengte spyd eller nett. Du kan bygge en struktur med et tak eller med flere hyller.

• Sikkerhet. Metallet brenner ikke, smelter ikke og skaper ikke branner. Og dette er et stort pluss.
• Økonomi. Selv i fravær av det nødvendige materialet og ønsket om å lage en grill av metall på egen hånd, vil du bruke en liten sum penger til å kjøpe den.

Ulempene inkluderer ikke alltid estetisk utseende og skrøbelighet av noen modeller. Imidlertid er alle disse nyansene eliminert og regulert individuelt for hver bruker og for hvert tilfelle.

Du trenger ikke å ha noen spesiell kunnskap eller ferdigheter. Det er bare nødvendig å bestemme modellen og materialene, for å lytte til råd fra fagfolk eller bare kunnskapsrike mennesker, samt å være sikker på at planen din er implementert på alle 100.

Begynn å vurdere enheten fra bunnen av, pass på å være oppmerksom på beina. Disse er som regel fire metall hjørner, pekte nedover slik at de kan sitte fast i bakken. Høyden til dette elementet velges individuelt, hvis produktet er laget for å bestille. I bygg og hagebruk, vil du mest sannsynlig finne standard universelle modeller fra 80 til 120 cm lange. Metallforsterkende barer blir noen ganger valgt som dette elementet, og noen håndverkere utvies til smurt grillbase.

Det er også unike hjemmelagde mønstre installert på den nederste jerndelen av symaskiner, ubrukelige bord og så videre. Nesten alt som stabilt holder på en overflate og er i stand til å tåle massen av en metallkasse og dens innhold i ferd med å lage mat i brann, blir brukt.

Stålkassen, som består av fire sider og bunner, er grunnlaget for mangalkonstruksjonen. Ofte blir den nedre delen av denne boksen forsterket for å øke levetiden til hele strukturen. Sideveggene må være perforert slik at varmen ikke samler seg på ett sted og luft sirkuleres. Dermed skapes det en slags vifte, som i ovner.

Prinsippet om drift av slike braziers er kjent for alle. Kull eller tømmer av brensel legges på bunnen av metallboksen, brannen stikker opp. Når brannen faller, og bare kul, ask og varme fra dem forblir i grillen, er en spyd med forberedt kjøtt eller grønnsaker lagt ut i ordentlig konstruksjon. Varmen i ilden opprettholdes av improviserte midler, som skaper en kraftig strøm av luft inne i strukturen, men ikke brann brannen igjen.

Når det gjelder de ulike konstruksjonene som innebærer komfortabel matlaging av kebab, bør man først forstå hovedtyper av metallgrill.

Bare fire av dem.

• Enkelt bruk Grill i en hast. Alt som finnes i nærheten, er brukt - fra blikkbokser til to U-formede metallprofiler.
• Stasjonær. Det andre trinnet i utviklingen av metallgrill. Enkel, økonomisk, bærekraftig. Det er mulig å bruke både i friluft og under baldakin. Om nødvendig kan du legge til et tak, en avtrekksdeksel (eller til og med en skorstein), et stativ for potter og en dobbel bunn.

• Sammenleggbar. Det adskiller seg fra den stasjonære måten å feste elementene i grillen til hverandre. I første omgang er alle leddene sveisete. I den andre er de festet med metallbolter eller hengsler, noe som gjør det mulig å demontere for en tid da den ikke blir brukt.
• Folding. Originale modeller av mobile griller laget av metall, som er veldig praktiske å lagre rett i bagasjerommet i bilen ved plutselig avgang til landsbygda. De er kofferter, innvendig som du kan brette spydene og beina til en foldet metallstruktur.

Etter å ha bestemt seg for dette avgjørende skrittet, kan du planlegge tilstedeværelsen av et røykhus eller grillgrill.

Noen prosjekter inkluderer et deksel i den generelle konstruksjonen av grillen. Etter å ha dekket et shashlik hus, kan du oppnå den raskeste forberedelsen av parabolen din og være sikker på at alle de mest verdifulle og nyttige egenskapene og vitaminer vil forbli i den.

For at det er en riktig sirkulasjon i luften, er spaltene, som kalles blåseren, best utført på bunnen av sideveggene til strukturen. Spesielle åpninger med en diameter på 10-12 mm er laget i bunnen slik at oksygen som kommer inn i disse åpningene vil brenne ut og dermed berikke kjøttet over brannen.

For brazier benene, er det ofte lett å bruke metallstenger eller til og med rør. Det viktigste er å skære, sveise eller binde sammen med hovedstrukturen.

Så det er valg fra fat, gassflaske og til og med fra trommelen i vaskemaskinen - automatisk.

Før du fortsetter med produksjonsprosessen, er det nødvendig å bestemme modellen, størrelsen, materialet. Det neste trinnet vil være å lage en liten, men riktig prosjektplan der du må vise alle nyanser og nødvendige tall. På skissen må du skjematisk skildre fremtidens design.

Vurder de grunnleggende komponentene og verktøyene som trengs for arbeidet.

• Plater eller stykker. Tykkelsen av materialet, i henhold til anbefalingene fra fagfolk, varierer fra 3 til 5-7 mm. Selvfølgelig, jo mer denne indikatoren er, jo lengre levetid for metallstrukturen i seg selv vil være. Det er praktisk i dette tilfellet å lage fremstilling av en prefabrikerte struktur, når bunnen kan bli tettere og veggene tynnere.
• Metall hjørner eller formede rør. De første er egnede både for enden av brazier ben og for å styrke tynnveggene på boksen. Rør, derimot, er bare egnet for å lage to par ben som hele strukturen vil stå på.

• Den bulgarske med disker på metall.
• Bor for boring av ventilasjonshull eller monteringshull.
• Sveisemaskin, hvis du bestemmer deg for å lage en stasjonær grill fra ett eller flere metallplater.

Hovedmålene til en standard stasjonær metallgrill er vist i diagrammet. Men for å gjøre målingene dine må du forstå hvorfor slike tall er valgt. Bredden på boksen er alltid orientert til lengden på spydene minus 8-10 cm. I gjennomsnitt vil det være et sted rundt 30 cm.

Lengden avhenger av antall spyd som vil bli involvert samtidig i forberedelsen av kebab. Det tar også hensyn til avstanden fra et halvfabrikat til et annet, fordi de ikke bør passe tett til hverandre. Dermed er figuren tatt som grunnlag - 10 cm for en spyd som er spenret sammen.

Dybden på brazierens metallboks er beregnet tydelig og har parametere på 20-25 cm. Denne avstanden er tilstrekkelig til å steke kjøttet, men ikke forbrenne det. Hvis du gjør en dybde på mer enn 25 cm, øker forbruket og koketiden til kebab.

De har vanligvis korte ben og ligger nær bakken. Men selv slike design ser vakker og praktisk ut, takket være en systematisk og oppmerksom tilnærming til produksjon og montering.

Det er nødvendig å forstå den fasede prosessen med å skape stasjonære metallgriller med egne hender.

Det første trinnet er oppslag. På en solid metallplate tegner vi silhuetten av en fremtidig struktur i en demontert tilstand. Du bør ha et kryss.

Det andre trinnet er å kutte ut en tegnet figur ved hjelp av en grinder. Deretter må du bøye alle sider og sveise dem sammen. Boksen er klar.

Deretter borer vi hull i bunnen for luft og kutter blåseren i boksens vegger. Det er også viktig å følge et bestemt system. Hullene må være omtrent samme avstand fra hverandre og fra boksens kanter. Omtrent - ca 60 mm i samme rad.

Det neste trinnet er å kutte spor for stabil fiksering av spyd på grillen. Disse "tennene" er plassert på oversiden av strukturens lange sider. Å lage og fikse beina er planlagt å være den siste.

Stasjonær metallgrill klar. Du kan feste ekstra håndtak (for å gjøre det enkelt å flytte fra sted til sted), kroker, griller og jevne hjul for transport.

Sammenleggbar jerngrill for å gi deg mulighet til å gjøre deg selv.

Alt arbeid utføres i fire etapper.

1. Merking og skjæring av vegger og bunn. Alle elementene må utformes med tillatelse til bøyningsømmer.
2. Vi lager blåser og luftkanaler i veggene og bunnen.
3. På kvoter som er igjen når skjæreelementer, er hull laget for å feste dem til hverandre.
4. Bena vil også festes uten sveising. Her vil et metall hjørne passe, som vil bli skrudd til boksen med brannsikre skruer eller selvskruende skruer. Det ville også være en god ide å bruke rør som du trenger å lage en tråd på, og å sveise boltene til konstruksjonen og skru benstøttene inn i dem.

Etter matlaging er det lett å kaste og sette i et skur eller en garasje. Det vil ikke ta mye plass og vil ikke forstyrre.

Reise "koffert" gjøres også enkelt hjemme. For å gjøre dette, er det nødvendig å tegne en metallplate, hvor 4 cm legges til hver side. Hullene er laget på langsiden. Bunnen og veggene er festet sammen med døråpninger.Bolter for å fikse bena er sveiset til bunnen. Vi utfyller designen med en krok med en løkke slik at brazieren ikke dekomponerer. Sveiset til håndtakets side for å komfortabelt bære en metallkuffert, selv om du går til naturen med offentlig transport.

Å lage en original kebab fra skrapmaterialer er enklere enn noensinne. De mest populære prosjektene i dag er brazier fra en metallfat, fra en gasscylinder og en vaskemaskintrommel.

Det er minst tre måter å gjøre det på. Ved første fat er lagt på sin side, er den øvre delen kuttet, slik at endene er intakte. Den skårne dekselet er festet til hoveddelen av fremtidig grillfest med vanlige dørkapper. Benene er sveiset til enden av fatet, for eksempel metallstenger. På linjen av de øvre seksjonene er hjørnene festet med en sveisemaskin, som er laget for å fikse spydene.

Det andre alternativet for trimning av fatet er å dele det i to deler. Når du legger bunnen av brazeren på en flat overflate, gjør vi et vertikalt kutt fra topp til bunn. Andelen av deler kan være forskjellig: fra 30/70 til 50/50. Men bunnen må være større enn eller lik toppen. Videre er hele prosessen identisk.

Lag det perfekte røykhuset er også enkelt. Men for dette trenger du to fat. Den ene vil bli en base for et røykhus, innenfor hvilket en brann vil bli gjort. Den andre vil bli kuttet i to deler vannrett og vil bli selve enheten for røyking. Sagglass må plasseres på bunnen av denne fat. Lokket må være i lukket stilling gjennom hele prosessen.

Hovednansen som det bør tas hensyn til, er utarbeidelsen av den brukte kapasiteten til drift.

Sylinderen må være minst 50 liter i volum slik at grillen er god. Det neste trinnet er å rengjøre tanken fra restene av gassen.

For dette må du gjøre tre ting.

1. slipp ut gjenværende gass gjennom ventilen og snu sylinderen opp ned;
2. Våt ventilen med såpevann, i tilfelle bobler eller tilsvarende lukt, gassen er ikke kommet ut, må du vente;
3. skyll tom beholder.

Først og fremst, mens man sager av kranen med en mølle, spiser den andre jevnlig vann over kuttpunktet slik at gnister ikke kommer inn og reagerer med rester av gassformet materiale på sylinderens vegger.

En slange settes inn i hullet, hvorfra vann leveres under godt trykk. Mens væsken går inn, blir ballongen periodisk rystet for å vaske alle veggene grundig. Hell full kapasitet og la etter noen dager. Etter den tildelte tiden dreneres vannet, men husk at dette allerede er gift. For å fjerne den stikkende lukten av gass fra sylinderen, blir den brent inni før du fortsetter å produsere den grillet. Ytterligere manipulasjoner ser ut og blir produsert på samme måte som i tilfelle av et metallfat.

Originale design braziers er hentet fra gamle biler. Ved å bruke hetten og forsiden av det gamle kjøretøyet, kan du få en god varmebestandig og uvanlig grill med lokket.

Den raskeste og mest holdbare i denne kategorien er en stekeovn fra en vaskemaskin trommel. Den gjennomsnittlige tiden som kreves for behandling er 10-15 minutter. Hovedbetingelsen er å finne en tromme. Den kan brukes helt, og du kan kutte ut den unødvendige delen, hvis du tror det er for høyt. Når det gjelder støtten, er det enklere for dette alternativet at den kan settes direkte på bakken, murstein eller stein.Og du kan gjøre spesielt for ham benene fra armeringsstengene. Begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Plukk det opp individuelt for deg selv.

Det er umulig å komme sammen med montering av metallgrillens komponenter alene. Det er en rekke funksjoner i driften av denne enheten som må vedtas og implementeres for å forbedre funksjonelle egenskaper og ytelse.

Etter at alt arbeid er ferdig, er det nødvendig å rengjøre grillen fra smuss og rust. For å fjerne det sistnevnte, bruk en slipemaskin eller en boring med en spesiell dyse.

Det anbefales å male metallstrukturer kun med varmebestandig lakkering. For å indusere skjønnhet utføres en prosess som kalles bluing.

Det skjer i to trinn:

1. overflateavfetting;
2. opprettholde elementene av mangal i en løsning av kaustisk soda i omtrent en og en halv time.

Slik behandling vil ikke bare gi en spesiell varmebeskyttelsesfilm, men også beskytte mot metallkorrosjon for hele varigheten av enhetsoperasjonen.

Stedet hvor du planlegger å plassere brazeren, må du forhåndsfri fra tørt gress, grener eller andre brennbare gjenstander, og i tillegg sørg for å installere en sandboks, som i tilfelle et brannsenter vil bli slukket.

Til den brennende røyken fra brannen forstyrret ikke matlagingen og nyter naturen, du kan selvstendig bygge en hette for metallgrill. Den er laget av samme materiale som apparatet for matlaging i naturen. Det adskiller seg fra de vanlige mangalny-designene som er etablert innendørs, fordi det har et utseende på kutterøret. Området på kuppelhetten er vanligvis lik mangaområdet. Dette gjør det mulig å minimere røykutslipp utenfor kokesonen. Hette hetten er sveiset til brazier kropp. Det er også viktig å ta hensyn til vekten av strukturen, slik at alt forblir stabilt.

Den originale stasjonære grillen av metall, laget med elementer av smiing. I dette tilfellet er smidde deler et bordstativ under stekeovnen. Under bordet er det et sted for å forberede ved eller kull, for ikke å kjøre bak dem langt. Denne brazier vil ikke være lett, men ganske mobil. Det vil si å omorganisere det på et passende sted eller fjerne det til låven for vinteren, vil ikke være vanskelig. Smidde produkter om

Metallgrill med tak gir deg mulighet til å lage mat på brann selv i dårlig vær. Hvis du ikke har en skur eller et lysthus i gården, og du vil ha kjøtt eller grønnsaker stekt på brann, er dette alternativet en utmerket løsning. I tillegg er utformingen utstyrt med et stativ for å installere en kjele og også et praktisk sted å plassere drivstoff.

Uvanlige modeller finnes også blant stasjonære griller. To store hjul er svært godt festet til beina til dette designet. Imitere en hage trillebør, enheten beveger seg lett på nettstedet ditt og blir fast og jevnlig der du trenger.

Denne konfigurasjonen av braziers laget av metall i form av en støvel er ganske vanlig. Den kombinerer en kebab, grill og til og med muligheten til å lage kjøtt på en spytte. Komfortabel bordgitter gjør det mulig å optimalisere alle nødvendige verktøy og ingredienser ved hånden.

Foldende metallgrill i den pakkede formen ligner en koffert. Dette lar deg ta det med deg hvor og når du vil. Om nødvendig kan innsiden foldes spyd og andre nødvendige ting. Den eneste ulempen med dette designet er høyden.Den er så kompakt som mulig, og det vil derfor bare være nødvendig å tilberede det i en sittestilling.

Et annet eksempel på en koffert grill, som allerede er utstyrt med ben. Disse ekstra reservedelene foldes lett inn i esken, som er lukket med en spesiell lås, slik at ingenting smuldrer. Bildet viser også andre modeller av brettgriller, som også har kompakte dimensjoner og er praktiske når de brukes.

En romslig stasjonær grill, laget av metallplater med tilsetning av smidd mønstre. Det er også utstyrt med en enhet for matlaging i en kjele, har et praktisk sidebord og et sted for ved eller retter under selve esken.

Den opprinnelige måten å installere en hette over brazier. Passer for de som ikke vil fikse grillen på ett sted og installere en stor eksosstruktur i lysthuset eller på verandaen. Alle nyanser er allerede tatt i betraktning. Noen produsenter tilbyr selv benker og stoler i samme stil.

Den fantastiske brazeren i form av en vogn med et tak vil ikke forlate likegyldig selv den mest skeptiske kjøperen. Prisen på en slik smidd modell kan imidlertid ikke være den hyggeligste verdien. Av funksjonene i denne utformingen er det mulig å merke tilstedeværelsen av et lokk på en shashlik-boks.

Den opprinnelige ilden er hentet fra forsiden av bilen. Dette gjør at du ikke bare kan overraske gjestene og få en praktisk enhet for matlaging i brann. Takket være denne ikke-standardiserte tilnærmingen blir du også kvitt et unødvendig kjøretøy som bare tok opp plass.

En elegant slitt brazier i form av en campingvogn utstyrt med et tak og en skorstein vil bli en ekte dekorasjon av nettstedet ditt. Designet er tungvint, men det tillater deg å lage mat direkte på et stort selskap både på spyd og på grillgitter.

Det er mange flotte og praktiske eksempler på metallgrill. Det er viktig å huske alle viktige sikkerhetstiltak når du bruker dem slik at ekstern estetikk ikke blir til problemer. Å lage metallgriller til egen bruk selv og hender er en ansvarlig og kreativ prosess som krever konsentrasjon, forsiktighet og en individuell tilnærming.

Hvordan lage en metallgrill med egne hender, se videoen nedenfor.