Hva er grill tilbehør?

Ingen piknik er komplett uten retter tilberedes i brann. For å nyte prosessen med matlaging av kebab og grønnsaker, må du forberede på forhånd og velge riktig tilbehør til grillen.

Mange tror at det grunnleggende tilbehøret - et forkle, pottholdere, padler og en gaffel - kan tas fra kjøkkenet ditt. Det er imidlertid bedre å ikke gjøre dette, fordi kjøkkenapparater har korte håndtak, i dette tilfellet når det kommer i kontakt med brann, er det mulig å brenne. Spesielt grill tilbehør er også laget av solid rustfritt stål av meget høy kvalitet, som ikke er gjenstand for dannelse av rust og andre miljøpåvirkninger. I tillegg inneholder kokesett på brannen nesten alltid absolutt alt nødvendig tilbehør som du kanskje ikke har på kjøkkenet.

For hver kulinarisk prosess er det en enhet. Sjekk ut hvilket tilbehør du måtte trenge.

• Hovedattributtet er grillen (brazier). Det er av tre typer: kull, gass og elektrisk.
• Kulltyper er mest populære. Knocking på trekull eller tre skaper enkelhet og pålitelighet i drift. Nylig har vertikale kullgriller oppstått, de kalles også ecomangals.

• Gassgrill produserer ikke sterk røyk og skaper forhold for nøye forberedelse. Fordel - temperaturkontroll, samt komplett fravær av sot og øyeblikkelig oppvarming.
• Elektrisk grill laget for de som ikke liker røyk og ild. Disse kompakte og praktiske grillene blir stadig mer brukt i hverdagen. Med en slik grill er det lett å lage deilige måltider, selv i leiligheten.

Men i tillegg til brazeren selv, vil du trenge noe tilbehør: spesielle tang eller spatel for å snu steker, kulinariske børster til sauser og spesielle gafler, et termometer for å måle graden av steking, riper, samt pincett, nåler og piske.

Trenger å lære mer om hvert element.

• Termometer. Det vanligste grillproduktet er kjøtt. Samtidig er det nødvendig å overvåke kjøttets temperatur for å unngå brennbarhet eller ufullstendig steking. Vanligvis er en spesiell temperatursensor installert på spesielle tang eller gafler. Når du gjennomsyrer kjøtt, bestemmer denne gadgeten øyeblikkelig den interne temperaturen til produktet.
• Hårføner for tenning. Noen bruker en normal væske, ikke mistenker at det er fulle av brannsår på grunn av plutselige flammer. En spesiell enhet, en tenningsvifte, virker som en vanlig lettere, trygt og raskt antennende kul med meget kraftig varmluft. Samtidig er det ikke nødvendig med kamper eller forskjellige briketter.

• Brennbare faste stoffer og grillvann. Med hjelpen er treet gjennomvåt og raskt tatt i bruk.
• Skewers og grater For matlaging, er det å foretrekke å ta med trehåndtak. Nå solgte spyd i en koffert, som er veldig praktisk å transportere. Det er bedre å kjøpe disse rustfritt stålelementene, slik at de varer lenger. I tillegg trenger de ikke komplisert omsorg, de er enkle å vaske, og selve stålet vil ikke påvirke smaken av parabolen.

• Kjøligere pose - En nødvendig ting i sommersesongen. Det vil bidra til å holde maten frisk.
• Kjøttgaffel, beregnet til å holde og skjære kjøtt og fjærfe.
• Ståljern eller aluminiumskål med lokk og stativ.

• skulder for å snu fisk, sjømat, hamburgere.
• Tang. De lar deg enkelt fjerne mat fra grillen, utstyrt med håndtak med treinnlegg.
• Gitter og trykk for burgere elskere. Det vil enkelt danne flere burgere samtidig, og du kan steke boller i grillen.

• Brazier brazier. Takket være hullene på hele overflaten av parabolen vil det være gunstig for helsen.
• Mangalny brikett for røyking. Drivstoffbriketter er laget av tørt miljøstøv og ledsages ikke av sot under tilberedningen.
• Scoop eller poker å fjerne aske.

• pensel for å tegne sauser og marinader.
• pensel - apparater for rensing av grill og griller.
• Forkle. Følg hygieneregler når du lager mat - Garanti for helse for deg og dine kjære.

I dag er det lett å finne hele grillsett. Dette settet inneholder vanligvis en spatel, gaffel og kjøtttang, et forkle og en kniv.

Når du velger utstyr og tilbehør, bør du være oppmerksom på materialene de er laget av. Kull smidde griller er vanligvis laget av karbonstål, og kan dekoreres med polymer. Engang er laget av aluminium.

Tilbehør skal være laget av rustfritt stål og andre kvalitetsmaterialer, for ikke å skade menneskers helse og ikke forandre smaken av parabolen. Oppbevaringsbeholdere er laget av plast.

Det finnes en rekke selskaper som produserer høykvalitets og populære grill tilbehør.

• Tefal. Utviklerne hevder at deres enheter for matlaging av kjøtt i brann er for tiden den mest avanserte på det russiske markedet. For eksempel er den elektriske grillen Optigrill GC702D praktisk, holdbar, ikke kresen om omsorg. Et tilstrekkelig omfattende sett med programmer for å forberede produkter med forskjellige moduser anbefales for klienten. Alt er enkelt og klart.
• Elektrogrill Steba PG 4.4 - Kompakt hjemmelaget vaffelgrill fra Tyskland. Flott for matlaging av grønnsaker, kjøttretter, hamburgere og vafler, har bølgepapp.

• Broil King og Weber Style produsere skovler, gafler, kokingssprøyter, børste til smøring, kniver og børster av høyeste kvalitet.
• Russisk selskap Amet Det representerer også rustfritt stålprodukter, derfor vil de vare i mer enn en sesong.
• Firma Grillver (Russland) tilbyr deg slitesterke, stilige og funksjonelle ovner-braziers, samt rister og spyd.

• Sibiriske sterke braziers fra "Tsar-ild" laget sikkert. Braziers med tak, smidd, bærbar i veske - alt dette finner du blant produktene til dette firmaet.
• TM Forester - En av lederne av det innenlandske markedet for utstyr og verktøy for grillen. De produserer ikke bare grillutstyr og -utstyr, men også hagemøbler og servise.

Du kan bare kjøpe en grill, og du kan gjøre det selv ved å legge til litt smak. Lag en ting som passer din feriedesign og vil bringe familie og gourmet venner sammen. For å gjøre dette er det viktig å vite nøyaktig hvordan man lager en grill med egne hender. Tenk også på plasseringen, det er viktig at røyk og aske ikke flyr mot hus eller rekreasjonsområde, og det er ingen tørre trær og busker i nærheten.

For å begynne, lage en tegning og en prosjektplan, så du vil ikke lage feil og beregne materialer riktig. Først av alt bør grillen være behagelig, så gjør den ikke under 70 cm i høyden. Beregn på forhånd hvor brensel vil gå og plasser poker, pincett og annet tilbehør, vurder alle detaljer.

Ta grunnlaget ved å lage et hull ca 50 cm dypt. På bunnen av denne pit tamp rubble. Monter deretter armeringsstengene i form av en gitter som deretter helles. Takket være disse handlingene har en monolitisk stripfunding vist seg.

Bakstenen til ovnen må være brannsikker. Mørtelen til legging av murstein er utarbeidet ganske enkelt: sement, sand og slaktkalk blandes sammen i forholdet 1: 3: 1.

Dermed legger du grunnlaget eller piedestallet rundt 70 centimeter høyt, som skal ha en trepinne. Deretter går du videre til ovnen, hvor dybden er ca 3 murstein, og bredden er 6. Det er et dobbelt murverk av vendinger og brannmurstein. Deretter er røret, inne i hvilket ventilen er plassert, og bak tannen er opprettet for å øke belastningen. Til slutt kan du dekorere alt etter din smak.

En kveld tilbrakt rundt en slik ovn med et glass vin, i godt selskap, vil muntre opp og lette utmattingen av den siste dagen, og mat tilberedt på en åpen ild vil glede og tilfredsstille de mest sofistikerte gourmeter.

Det vanligste alternativet er et metallprodukt. Det er en slik rektangulær "fartøy" på beina, der kulene helles, og spydene hviler på veggene.

Dimensjonene på beina og lengden på veggene på grillen du velger etter eget skjønn. Gjennomsnittlig størrelse: Bredde - 1,6 m, høyde - 1,6 m, dybde - 0,8 m. Tegninger vil bidra til å skape strukturen på riktig måte. Det er veldig viktig å sette en slik brazier på et fast og stivt grunnlag, og pass på å beskytte produktet mot dårlig vær.

Så at prosessen med å lage kjøtt på grillen med alt nødvendig tilbehør er vellykket, må følge visse nyttige anbefalinger.

• Brazier skal være bærekraftig og tilbehør - laget av materialer av høy kvalitet.
• Følg alltid sikkerhetsinstruksjonene: Ikke plasser brazeren i nærheten av bygninger, og helst ha en brannslukker i nærheten.
• For å hindre at kjøttet brenner, er det nødvendig å holde en beholder med vann for hånden for å øyeblikkelig slukke flammen.
• Før koking, sjekk kullene, de skal flimre og bli dekket med aske.
• Ikke glem å følge matlagingsprosessen, ellers kan du enkelt brenne kjøttet eller fisken.
• Ikke rot grillen med kjøtt, la mellom 2-3 cm stykker, slik at du enkelt kan slå kjøttet.

Bare med alle nyanser av valget, opprettelsen og bruken av grillutstyr, kan du glede deg selv og dine kjære med fantastiske retter under friluftsliv.

Om hvilke verktøy for grillen du ikke kan gjøre, se følgende video.