Grillsett: Hvilke verktøy trenger du?

Tradisjonen om å steke kjøtt på en brann dukket opp i gamle tider. Nå har oppskriften på kebaber endret seg mye, som har sett med enheter for å lage dem. Derfor må du ikke ignorere de nye produktene som vises - kjøp nyttige grillutstyr, og prosessen med matlaging av kjøtt og grønnsaker på brannen blir en ekte glede.

Grillet grønnsaker og kjøtt er elsket av alle uten unntak. For å forberede begge må du opprette de riktige forholdene og velge de nødvendige armaturene.

Det finnes en rekke grillsett, designet både for de ivrige elskere av landet hvile, og for de som sjelden velger naturen, og ønsker ikke å bruke for mye penger på spesialtilbehør.

Alle verktøyene kan deles inn i flere hovedkategorier. Den første er tilbehør som forenkler matlagingsprosessen, den andre er tingene som trengs for å lage bål. Slike verktøy vil være helt unødvendige hvis matlaging foregår på en elektrisk grill. Den tredje kategorien er alt som trengs for å jobbe etter at maten er klar. Dette inkluderer alt som bidrar til å rengjøre overflaten av kull eller gassgrill.

En viktig rolle er spilt av måten verktøykassen er pakket på. Oftest er tilbehør til grillen solgt enten i koffert eller i bæreveske. Dette er praktisk fordi det er lett å kaste og ta med deg. I tillegg, for hvert verktøy i en koffert sett til side et spesielt sted. Så underveis vil alt ikke blande seg, og det er ikke nødvendig å søke etter nødvendige ting i lang tid før du begynner å lage mat.

Det er enda et fullt brettbord for en grillfest. Det forbinder grillen med skuffer og lagringsplass for tilbehør. Denne designen har en kompakt størrelse og lav vekt. Den er lett montert i en bevegelse og kan flyttes til et hvilket som helst sted.

Et sett med verktøy kan inkludere mange ting. Det endelige utvalget av settet avhenger av behovene til grillelskere. Her er de mest populære tingene som finnes i disse settene:

Det er vanskelig å klare uten at tangene arbeider med grillen. De er vant til å jobbe med rå matvarer. For ikke å bli skitten av seg selv og ikke å skitne mat med skitne hender, tar de det med tau. De brukes også til å snu varmt kjøtt og fjerne det allerede kokte produktet fra grillen.

I settet kan det gå en eller flere tang. Som regel avhenger det av hvor stort settet er, og hvor stort selskapet er.

Du bør ikke nekte å kjøpe det, fordi det er på det at alt er forberedt, det er ubeleilig å spre seg ut på rutenettet - hakkede grønnsaker, små stykker kjøtt eller tynne fiskfileter.

Vi bør også snakke om verktøy for temperaturkontroll. For at kjøttet skal være godt tilberedt, men ikke brent, må du nøye overvåke temperaturen der den tilberedes. Naturligvis er dette ikke gjort med et klassisk termometer.

Det er spesielle sensorer som kommer separat. I motsetning til gafler og tang, blir de installert og holdt i grill under hele tilberedningsprosessen. Dette er praktisk, fordi hvis brannen er for varm, eller omvendt, visne, kan det noteres før maten har tid til å skjemme bort. Sensorer av denne typen er installert på hvert stykke kjøtt.

Fra de nyttige rettene i det moderne grillsettet finner du en spesiell børste av tre eller plast. Borstene kan også være både naturlige og syntetiske. Denne typen børste brukes til jevnt fordelt saus eller marinade over overflaten av produktene. Forresten, spesielle børster, som best av alt holder marinade, er veldig populære nå.

Denne tingen er nødvendig for trygt arbeid med varmt kull. Eksperter anbefaler å være spesielt oppmerksom på dette, siden kjøp av lavverdige votter vil føre til at de forverres om noen måneder, og du må kjøpe nye.

Det beste alternativet er silikonhansker. De er holdbare og enkle å rengjøre. De kan til og med skylles under rennende vann, eller gå på overflaten med en fuktig klut. Tekstilhansker må vaskes etter hver bruk.

Som tang er det nødvendig med spatler for å legge til rette for tilberedningsprosessen. Med tang er det praktisk å få tak i store kjøttstykker, men skovler kan brukes til å snu finhakket fisk eller grønnsaker. Det er tilrådelig å kjøpe skovler med lange håndtak, slik at du ikke brenner palmer. Vel, hvis håndtaket er i tillegg bøyd, og kanten er under nivået på håndleddene.

For å lagre tynne trespydder fra brann, må du suge spydene i vann i en halv time før hver prosess for matlaging av kjøtt eller grønnsaker.

Hvis du ikke vil utføre denne prosedyren, kan du bruke penger på metallspyd. De er brannsikker og holdbar. Ja, og produkter med hverandre, slik spydder fester mye mer effektivt.

Neste er å snakke om enhetene som brukes til avl brann. Det vil si at det er fornuftig å kjøpe dem bare dersom gassen eller kullet gli.

• Brannvæske. Tennevæsken er laget på paraffinbasis. I motsetning til mange andre stoffer, skader det ikke helse og, når det brukes, avgir ikke skadelige stoffer i luften. Ikke vær redd for at kjøttet vil få noen ubehagelig lukt eller spesifikk smak. Det er veldig enkelt å bruke dette verktøyet - bare sprut kammeret med en væske til tenning, vent noen minutter til produktet er absorbert og begynn å lage brann.

• Når du lager kjøtt i friluft, kan du gjøre med vanlige kamper. Men det er nyttig å vite at det finnes spesielle alternativer som brenner lenger. Et annet pluss er at med slike kamper kan en brann gjøres selv i vått vær. Kampene er pakket i en spesiell pakke med en tett lås. På grunn av dette demper de ikke over tid, selv om de er svært sjelden brukt.
• Kull er en god ting for eiere av kullgriller. Selvfølgelig er det mulig, som i tilfelle med kamper, å komme sammen med vanlig kull. Men kulene som er kjøpt spesielt for grill, gir en jevnere varme, de brenner raskere og ikke fades selv ved høy luftfuktighet. At kull av høy kvalitet kan brenne i flere timer på rad, er også oppmuntrende. Så det vil være mulig å lage mat flere serveringer av mat til et stort selskap, uten hast og uten å lage brann igjen. Det er også umulig å ikke tildele en egen kategori og verktøy som trengs for å ta vare på grillen etter matlaging.For at den skal vare lenger, må den rengjøres og rengjøres regelmessig.

• Pensel. Høy kvalitet pensel for rensing av grillristen er som regel laget av rustfritt stål. For å gjøre det enklere å rengjøre, er det verdt å kjøpe børster med lange håndtak.
• Vær heller ikke overflødig og betyr å rense grillen. Ved bruk av konvensjonelle vaskemidler er det umulig å kvitte seg med fettlag og sot. Men et spesielt produkt vil hjelpe med dette.

Fra beskrivelsen av alle verktøyene er det klart at alle av dem hovedsakelig er laget av fire grunnmaterialer. De mest populære aluminium-, tre-, silikon- og plastverktøy.

Enheter laget av tre anses ikke for meget høye kvalitet, fordi de kan brukes til å forbrenne eller røyke hvis de brukes feil. Aluminium er derimot betraktet som meget slitesterkt.

Nå er mange produsenter engasjert i produksjon ikke bare grillene selv, men også tilleggsverktøy for dem. Det finnes en rekke merker som har vist seg å være av høy kvalitet.

For eksempel er mange positive vurderinger mottatt av merker som Forester, Primo og Monolith. Et selskap Biff stasjon Stadig gleder sine kunder med ulike tekniske innovasjoner. For eksempel, "smart sensorer" som lar deg kontrollere graden av steking av hvert stykke kjøtt.

Hvis du ikke vil bruke penger på grillverktøy, så er det ganske mulig å gjøre med håndlagde enheter. For eksempel kan bladene kuttes ut av tre, og gir dem ønsket form og komplementere håndtakene med passende lengde. Og fra sjetongene kan du lage små spydder. Også klassiske eller runde spyd er laget av tykk aluminiumtråd.

For å gjøre resten i naturen behagelig, kan du kjøpe ikke bare nyttig, men også interessante og originale ting.

Det første eksemplet er en uvanlig typeettersegling som fungerer som en signet. Alle gjester og venner vil definitivt sette pris på et så uvanlig trekk, som påskriften eller initialene på hver biff eller kebabbit.

Ved hjelp av flere slike verktøy med forskjellige ord eller bokstaver kan du skrive til og med en hel melding eller bursdagshilsen på kjøtt. En slik opprinnelig dekorasjon av parabolen vil oppmuntre alle deltakerne i piknik.

Det ser ut til at disse to kjøkkenapparatene ikke kan forbedres. Men for en piknik kan du kjøpe original pepperbox og salt shaker med lange håndtak. Dette er et ideelt funn for matlaging av deilig mat. Du trenger ikke å fjerne grillene eller spydene fra brannen til salt eller pepper maten - bare bruk dette originale tilleggsutstyret.

En annen måte å overraske alle gjester på er å bruke Himalaya-saltfliser istedenfor en griddle eller panne. Den består av korn av rosa salt og har blitt dannet over mange årtusener. På platen av slikt salt viser kjøttet seg å være ekstremt velsmakende og duftende. Det er lett å lage mat på det - du trenger bare å sprute saltbunnen med vegetabilsk olje og legge grønnsaker eller kjøtt på den.

I tillegg til det duftende kjøttet, fisk og grønnsaker, kan noe mer originalt tilberedes ved piknik. For eksempel, deilig popcorn. For riktig forberedelse av denne delikatessen må du kjøpe en spesiell kapasitet for steking av popcorn. I den vil kornet ikke akkurat smuldre og forbli meget velsmakende.

Den siste interessante enheten er en fleksibel spyd. En unik ting som passer for stekekjøtt på en brazier av enhver form. I tillegg bøyer basen, kan du passe på en grill to ganger kjøttdelene.

For informasjon om hvilken grillpakke å ta, se videoen nedenfor.