Smokehouse "Izhitsa": funksjoner og fordeler

Røkt kjøtt, fisk, fjærfe er etterspurt blant kjøpere, da de har en appetittlig aroma og har en spesiell smak. Derfor forsøker mange næringsmiddelforetaksforetak å utstyre sitt produksjonsutstyr for varme og kalde røykeprodukter, fordi de alltid vil finne en kjøper.

For slike formål er velegnet røykhus "Izhitsa", som har sine egne egenskaper og fordeler.

Smokehouse "Izhitsa" passer for de som har bestemt seg for å starte egen virksomhet og åpne en liten butikk for produksjon av røykeprodukter og en butikk hvor du kan selge dem. En slik installasjon vil ikke være overflødig for kafeieren: det vil tillate å diversifisere menyen og tiltrekke besøkende med deilige retter.

For hver type produkt legges et bestemt program med de nødvendige parametrene. Dette sparer røykeren fra å måtte følge hvert trinn og kontrollere prosessen.

• Installasjon "Izhitsa-1200M2" lar deg laste opp opp til 100 kg produkt, som vil bli røkt i en og en halv time. Denne lasten lar deg lage omtrent et halvt tonn røkt kjøtt eller fisk per dag.
• "Izhitsa-GC" Antallet lastede produkter er ikke forskjellig fra den forrige modellen, deilig røkt kjøtt tilberedt i to og en halv time.
• "Izhitsa-1700" plass til å forberede 200 kg delikatesser. Røyk kan være fra en time til to, avhengig av ønsket resultat. Kontinuerlig drift vil tillate deg å lage en halv tonn produkt per dag.
• "Izhitsa-2500" Det regnes som den mektigste modellen av denne produsenten røkt. Det lar deg laste ned 250 kg av produktet og lag det i en halv time. I denne innstillingen kan du lage kalde og varme røkt produkter.

Alle kan bruke utstyret etter å ha studert instruksjonene. Takket være berøringsskjermen i røykeprosessen, kan du justere temperaturen, endre fuktigheten, røykmetning. Alt dette gjør det mulig å oppnå ønsket parametere: smak, farge, grad av røkt.

Først bør du vurdere produktets positive egenskaper:

• Elementer av Izhitsa røykeskur er laget av ikke-korroderende materialer som tåler høye temperaturer og er motstandsdyktige mot aggressive miljøer.
• Utstyret lar deg røyke ikke bare kjøtt og fisk, men også oster, lard, pølser. I tillegg kan installasjonen ikke bare røyke, men også tørke og bake produkter. Varmeelementene er beleilig plassert slik at kammeret varmes jevnt.
• Installasjonen tar liten plass, og viktigst av alt, bruker den ikke mye energi. Så det kan installeres i et lite rom. Og likevel, med alle disse egenskapene for huset der en liten familie bor, er denne utsikten ikke veldig egnet. For å gjøre dette, er det små røykehus for hjemmebruk.Selv om du ønsker det, kan du installere Izhitsu i hjemmet ditt, som kan brukes av flere familier samtidig.
• Ved å konsumere røkt kjøtt tilberedt ved hjelp av "Izhitsa" røykhus, kan man være sikker på at det ikke finnes kreftfremkallende stoffer i dem. I alle fall garanterer produsentene av installasjonen det, og de verdsetter sitt rykte. Temperaturen ligger innenfor det normale området hvor det ikke produseres skadelige stoffer.

Denne typen installasjon er hovedsakelig anskaffet av gründere.

Med reelle tilbakemeldinger fra kunder er alltid tilgjengelig på spesialiserte nettsteder på Internett. Mange sier at det kjøpte utstyret har vært i bruk i mange år, og det er ingen sammenbrudd. Produktene er velsmakende og av høy kvalitet, det er verdsatt av kjøpere som regelmessig kjøper røkt kjøtt.

Røykeverket ligger under, noe som eliminerer sprut av kondensat på produktene. Det faktum at produkter er forberedt svært raskt, er spesielt verdifullt for mange entreprenører, og kapasiteten til liten produksjon er ganske anstendig. Men med mange positive poeng, bør du vurdere noen av ulempene. Representanter for små og mellomstore bedrifter som har testet utstyret inkluderer for eksempel fravær av en kjølekompressor.

Generelt passer kjennetegnene til anleggene til de fleste gründere og lar deg lage smakfulle produkter, samt opprette sine egne oppskrifter.

På hvordan å røyke lodde i røykhuset "Izhitsa-1200M3", se følgende video.